虾仁炒蛋的新吃法，只是多加了这一物，吃的汤汁都不剩
辣子鸡丁大家都吃过，今天我做了辣子虾仁炒蛋，这个菜是在上海的美食节目上看到的，某饭店推出的新品，我就想模仿了，也没现成的菜谱只好自己瞎琢磨！参照辣子鸡丁做吧！特意网购了1斤二荆条干红椒！就是我没有加花椒！
原料：鸡蛋、二荆条辣椒、虾仁、蒜瓣、生抽、黑胡椒碎、料酒、砂糖、盐、香油、姜片、色拉油。
做法步骤：
第1步、虾仁去泥肠处理干净洗净用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，腌制30分钟
第2步、鸡蛋打散
第3步、起油锅放入鸡蛋液炒好盛出备用
第4步、另起油锅把虾仁过油
第5步、变色后即刻捞出沥干油分备用
第6步、买的二荆条提前用水冲洗掉浮尘晾干
第7步、锅里留少许底油，放入姜蒜爆香
第8步、再放入二荆条翻炒出香气
第9步、倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖炒匀
第10步、起锅前淋上香油即可出锅
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