在黄帝内经中把五行分到五脏,而季节也和内脏有关系,内经中把四个时令分为五季,即为春,夏,长夏,秋,冬,长夏即为立秋前二十天左右,这个季节属脾,易生湿气,也容易生热邪,脾脏是造血之库,为人之根本,也具备‘’运化和升清‘’的功能呢,说白了就是将人体社区的食材进行消化,其中营养部分通过脾脏转运到心脏化成血液,然后到全身。而营养之下的,粗糙部分则经过肠道,排出体外。
夏季是个消耗特别大的季节,所以需要加强给脾脏增加营养,增强他的能力,它才会为自己的身体从食材中吸取营养,来维持我们的健康,还有就是现在的人喜爱冷饮和瓜果,这个是伤害脾的最大来源,之所以很多人到了三伏天的时候,不思茶饭,没有胃口,乏力,就是这个原因,但是通过益肾气健脾气可以达到开胃增食,精神振作的强大效果,所以长夏必补脾,这个真的很重要。
这个是自古的长夏养生名方,黄精有健身之功,足够益肾健脾,让人有力气,常吃黄精可以让人肌肉充盈,也可以补精填髓,对身体千利而无一害。是夏季不可缺少的一个极品食材。
陈皮是理气健脾,去湿化痰的一个好东西,经常用于,胀肚饱腹,食少而吐泻,轻咳而痰多,特别在健脾利湿方面表现突出。
九蒸九晒后的油头黄精切面表现图
黄精陈皮组合后具有强大的补润心肺,强壮骨髓,益肾固精,健脾利湿和安神的功能,这个组合足够起到缓解食欲不振的功效,也足够让人养心安神,强壮筋骨,同时缓解湿气重带来的痰多喝轻咳的功效。
黄精优选油头黄精,在我国黄精种类繁多,但是大多上不了台面(即含量达不到标准)在选择的时候可以选择外观肥大,肉质软糯,切开后更是油润养眼,入口后甜糯清香,这类黄精才是上等的黄精,被养生界誉为‘油头黄精’,还有一种黄精是柴性黄精,这类黄精一般有粗纤维组成,非常坚硬,切开后就像烧锅的干柴一样,一般不宜食用,也会造成人体的纤维沉积过量。
左边为油头黄精切面,右边为柴性黄精切面
陈皮故名思议就是有年头的陈皮,有人认为我买几个橘子剥下来不就是陈皮吗?那叫新皮,不叫陈皮,最少放一年以上而且是干燥阴凉处放的橘子皮,才叫陈皮,年头越大越好。颜色暗一点比颜色鲜艳的好。
适用人群:食欲不振,浑身乏力,头发油腻,心肌缺血,动脉硬化,以及腰膝酸软没有精神和虚胖无力的朋友均可食用。
禁 忌:脾火过旺,中寒腹泻者不宜用此方。
食用方法:黄精8克(一般两片)陈皮 4克,用500毫升开水冲泡(一定要是开水)焖五分钟才后即可饮用
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