软糯香甜-南瓜饼

以前做过南瓜饼失败了。终结了一下经验，还是因为买的那种长南瓜水份太大，不好成型。这次特意买来了这种小金瓜，肉质紧细，甘美香甜，水份少。做出来的南瓜饼味道美极了！热乎乎，甜丝丝的，一出锅便被我消灭了五六个~ ~！

---------------------------南瓜饼--------------------------------

外皮原料：小金瓜、糯米粉、澄面、白糖、

内陷原料：小金瓜、吉士粉、白糖

做法：

1、南瓜去皮切片，入锅蒸熟或微波炉叮熟。

2、做外皮：把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥，加入糯米粉和少量澄面、白糖和成面团。

3、做内陷：取适量南瓜泥用细纱布滤干水份，加入吉士粉和白糖活成软面团备用。

4、把和好的外皮和内陷分别分成若干个小份，像包包子一样将内陷包进外皮里，口收紧朝下。

5、用月饼模压出花纹。

6、锅内放油，油5成热时放入南瓜饼，小火慢炸直至熟透。