原料:鸡翅中10个,玉米1根,蒜1头。
做法:
1、鸡翅洗净,统一在一面划两刀,以便入味。
2、蒜切成末,用清水冲一遍,再沥尽水。(蒜末冲一下,可以避免受热之后粘在一起)
3、用2勺料酒,1勺蒜末,适量盐将鸡翅腌制30分钟以上。
4、玉米煮熟之后,切成小段,备用。
5、煎锅中放1勺油(油不必太多),将鸡翅放入锅中,开小火煎(注意,一定要用小火哦!)
6、中途可以翻翻面,将鸡翅的两面都煎至金黄。
7、在鸡翅熟了之后,均匀放入玉米段,撒上蒜末、黑胡椒碎,继续煎5分钟左右即可。
这次煎鸡翅用的煎锅是乐扣乐扣的“酷菲偲”不锈钢煎锅,前段时间收到了乐扣乐扣的“酷菲偲”不锈钢煎锅,由于工作忙,一直没来得及试用,这周天在家休息,试用了这煎锅做了这款煎鸡翅,试用后感觉这锅真不错。
我收到的是容量2.7L的长柄煎锅。不锈钢材质的,看起来很有质感,俺一只手拿起来感觉特重。
锅底有乐扣的LOGO,做得很精致。锅底是三层合板结构(双层不锈钢中间注入纯铝的结构),导热快,受热均匀,防止食物粘锅,也很节能。
试用完之后,我的感觉是:
1、导热确实很快,省时不少。
2、没有粘涂层,但煎东西确实不粘,很让人放心。因为锅是不锈钢的,没有普通不粘锅的那种“不粘涂层”,这样就不用担心因为长时间加热可能产生的致癌问题。
3、无滴漏的锅沿的设计很贴心,很人性化。这款锅将锅身边缘科学地设计成瀑沿状,当倒出锅内的汤或者水时,不会滴到锅身外侧,我第一次用这样的锅,很是惊讶,往外倒汤水的时候,居然一滴也不会流到外侧,真的很棒!!
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