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【原创】年味儿 (一)

                       年味儿(一)

    现在的年没有味儿了!
    常常想起小时候的年,那是有味的年,不象现在,清汤寡水的年都不象年!
    进了腊月,就看到了年边儿,庄户人家忙了一整年,现在该歇歇了;于是就有好事的老头老太太开始忙活,老头们拉辆平板车,挨家挨户的转:老张,老李,挖上两升麦子玉茭(玉米)过年请戏子唱一场哩!没有人不出粮食,囤里都满实,谁也不在乎三两升粮食。再说,唱戏大家看哩,出这么点粮食也值得。募来的粮食会被老头们换成钱——请戏班子,过年来热闹两天!没有人在那么一点粮食上动歪心,总会有一张红纸把每一厘钱的去向写得明明白白。而老太太们则要每家每户都收钱的,不多要的,给一毛也不嫌少!她们募来的钱也和那粮食钱一样明明白白,那是村西口的火神庙上的烟火钱,每年的正月十五,村西口的焰火总能把全村老少的脸照得象五月的石榴般灿烂!在那募钱的老太太眼里,村里的风调雨顺都是神的功德,也许,这借花献佛是她们虔诚的心唯一的表达。
    我们小孩子开始盼着腊月二十三的到来,因为,那天学校会准时的放假。最惬意的年也就开始了。“腊月二十三,糖瓜把嘴粘”这天,是灶神上天言好事的日子,母亲总是虔诚的把旧的灶神贴揭下来,放在香火上焚化,她口中念叨着什么,我至尽都不曾知道。但那甜得粘掉牙的糖瓜的味道我至今不曾忘记,粘粘的,咀嚼的时候粘的牙动想掉,呵呵,那糖瓜是年最初的味道。
    二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀公鸡;二十八,贴噶噶(一种剪纸)二十九,炸鸡头(邢台方言里的素丸子)三十晚上年到头,大年初一头一天,过了初二------
    正象儿时候童谣里说唱的那样,扫完房子,年味真正的来了。先是新磨的豆浆的味道,香浓得叫人嘴馋,母亲不在的时候偷偷舀上一小碗,那滋味,美得伸手不见五指了!真不知道该怎么形容自己的小聪明得逞后的窃喜!而母亲也总会在点豆腐之前特意给我留一碗,加上点白糖,甜甜的,但总不如自己偷着喝的香甜。接着,母亲就要把过年吃的馒头都做出来,也只有过年的馒头母亲会仔细的仔细的做!面要揉上一个晚上,二天还要用杠子压了又轧,面团的韧性都揉出来的馒头才会光滑,吃着才会劲道香甜!过年的馒头都是加了馅的,豆沙的!红小豆煮过后要糗成豆沙,再放上糖啊枣子啊花生什么的;如果我帮忙烧火,母亲会特地给我留点豆沙放在屋外冻成豆冰,那是难得的美味!凉的牙根发麻,甜得钻心!唉!好多年不曾吃过母亲的豆冰了---
    杀公鸡,是祭财神的典礼,春天的时候母亲养的小鸡崽里总会有两只白色的公鸡,其中不幸的那只就是今年献给财神的牺牲!父亲是主持,他先把酒斟满三杯,必恭必敬的端放在财神神位前;我听到他的一声令下就点燃了早已经备好的鞭炮。噼里啪啦的声响,弥漫开来的硝烟味道宣告年的贴近!那鸡,总是被我和哥哥姐姐撕撤着吃掉,满手的油从来不知道去洗,擦得棉衣袖子可以划着火柴!反正就再穿几天就换新衣裳了!
    年真正来的时候,我总是睡眼难开--夜里熬的!每天天黑就点上炮筒(二踢脚的壳沾蜡油)和一群年龄相仿佛的同伴疯跑,鸡叫两遍了才回来;因为有钱可图,你只要带上几颗小蜡烛到谁家门前点上一只,主人总会三毛五毛给你,那叫撒路灯!有时候撒路灯撒得都出了县,冷?不冷!一点都不冷!想着今天又有三两块钱进帐,那简直就是大花心萝卜——心里美啊!守夜的时候我常常坚持不住而早早回家,起五更又起不来,起来后总因为家里最长的那挂鞭炮又让哥哥放了而忿忿不平!初一了,饺子吃过,新衣换上了!摸摸兜里的压岁钱,照照镜子,又开始了最重要的事情捡谁家放鞭炮时没有响的哑炮,运气好的话还有带炮捻子的哩!母亲总是不肯给我发炮玩,怕我毁了新衣裳,而父亲偷偷塞给我的那挂鞭炮早在噼里啪啦的欢笑里化做乌有,想玩炮只有捡了。不知道那位高人发明的玩法:把哑炮从鲜红折断,把一只小炮的药捻子夹在哑炮中间,点的时候先看到哑炮的火药呲呲的冒火,然后是清脆的响!呲呲————啪----谁给这玩法起的名字也不知道叫:老头操老婆儿!童言无忌的年代真好,如今再提及竟然觉得粗鄙。
    看过十五的焰火,村里住的戏班子也要走了!还没有觉得怎么样年就悄悄的淡出,十六晚上烤的柏灵火是年最后的气息。那火叫杂病火,据说烤过后杂病不生,全家都好!而且烤够百家火的更是长命百岁!于是带着对年逝去的遗憾,也带着口袋里所剩无几的鞭炮开始了最后的狂欢。有发嘎的往火里丢一粒“地老鼠”,那“老鼠”总是会向我窜来。而我总是躲闪不及!记忆里,我儿时的新衣都是在年过完最的的那一天——十六晚上,被火烧上或大或小的洞!烤烤脸,不生癣;烤烤腚,不生病!杂病火,是人们最原始最真切的期盼!谁家没有儿孙,烤火的时候会在火里烧上一个箅子——或是一个草墩——烧个箅子,生个妮子;烧个墩儿,生个孙儿———
    年是完了,鸡又叫了两遍,我总是在母亲的唠叨里慌慌张张的做没有做完的作业,明天就开学了--
    年的味道,是鞭炮硝烟弥漫的味道,而今闻到的不多了;是母亲豆沙馒头的香甜,但好几年没有吃过了!要到腊月了,村里的孩子们已经不象我们那样慌过年了!真的,他们的日子在我看来天天都是年,羡慕他们的同时又深深的怀念自己儿时年的味道!听母亲说,过年已经不唱戏了,村里开厂子的几个总是拿钱请歌舞团来唱,娘说:二小,今年过年回来不?没有戏看了就在家看电视,我和你爹现在过年老的没有地方去,这年咋就不象年了呢?
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