世界上最长寿的民族

瑶族是我国少数民族之一，现有人口213.4万人，分布于广西、广东、湖南、贵州和云南等省。

我 国共有12个瑶族（包括各族）自治县，另有200多个瑶族（包括各族）自治乡。我国瑶族多居住在海拔在1000至2000米之间的亚热带山区，村寨坐落周 围，峰回水绕，竹木叠翠，秀丽的自然风景使得瑶人成为了中国最幸福的民族之一；空气清新，水质甘甜，物产丰富，良好的生活环境使得瑶族成为了世界上最长寿的民族之一。

截 至2010年1月，巴马健在的百岁老人共有90人，每10万人中拥有百岁老人36人，是国际长寿标准5倍多。1991年，国际自然医学会认定广西巴马瑶族 自治县为“世界第五长寿之乡”。瑶族人十分注重养生保健和健康饮食。他们常常用深山盛产的野生植物做汤和泡澡。他们常吃长在深山无任何污染的各种瓜类、豆 类、萝卜、辣椒、竹笋、香菇、木耳、蕨菜等蔬菜。瑶族人常用传统的方法将蔬菜制成美味而有益于健康的干菜或腌菜。瑶族人烹调肉类一般先干炒或炸烤至微黄， 再水煮，这样既入味又不至滋生热毒。瑶族人做菜多直接采用多种自然动植物搭配调味，较少使用化工合成的佐料。

瑶族的饮食习惯，使得他们很少患各种皮肤病，风湿病，妇科病，糖尿病，高血压等，从而也造就了肌肤娇嫩的瑶族姑娘和健康高寿的瑶族老人。