真正的奶酪王国
（拍摄时间：2014年7月22日10:14分）
荷兰是真正的奶酪王国，每年出口奶酪40多万吨，产量高居世界第一。奶酪对荷兰人来说也是每日必备的食品，甚至荷兰人在拍照时都要说声：“Say Cheese！”。
早期的荷兰奶酪保藏性特别好，它们不易变质而且便于运输，因此通过陆路运到德国，甚至通过海运送到波罗地海、地中海及更远的地方。几个世纪以来，荷兰奶酪的出口一直在不间断的延续，最远的到达西印度群岛和南美洲，因此，荷兰有“欧洲的菜篮子”之美誉，对很多人来说，奶酪是一个了解传统荷兰的很好途径。
在桑斯安斯风车村的奶酪作坊里，导游给我们讲解了荷兰奶酪的生产过程和工艺，在这里有多种口味的奶酪可以品尝，不过，初到欧洲的人一般不大习惯吃这种东西，特别是那种略带臭味的奶酪多数国人很难接受，我也是在欧洲呆了一段时间后才慢慢习惯吃奶酪的，而且越吃越爱吃，尤其是奶酪配葡萄酒，味道真的好极了！
参观奶酪作坊
导游在讲解奶酪的生产过程
荷兰的奶酪最有名的、也是最具代表性的就是如同车轮般大小的黄波奶酪，外表像个黄色的大车轮，表面覆有一层标明口味的薄蜡，属原味奶酪，乳味比较浓重，也很受欢迎。
荷兰“四宝”——风车、木鞋、奶酪和郁金香
很喜欢这个郁金香果盘，带回家留作纪念。
荷兰奶酪——奶酪王国的瑰宝
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