【山西·太谷】“谷色谷香”，原汁原味的晋商老城

除了缺城墙，老城原生态更胜平遥。北方小城，年味正足。。。

冬日的乡野间，更有着北国小城所独有的风情。

太谷，可以说是名副其实的晋商福地，在晋商最发达的时期，古城票号林立，被誉为“中国华尔街”。

古城西街的“志成信”，据称是中国银行业的真正鼻祖。

春节前，古城老街上张灯结彩，年味颇厚

大红灯笼，与古城老宅

有年头的屋前石阶

从西街看鼓楼

这些古城老宅，都经历数百年的风雨，虽不免沧桑，但却仍然不能感受当年的雄浑大气

一处民宅，甚至还有二楼的戏台

一大群鸟，飞过从老街的天隙

无边寺的白塔，兀立老城之中

年前的街面上，琳琅的年货纷纷出街

太谷是枣乡，枣大而甜，当地水果更是甘冽沁人，年集上自然都是少不了

酒枣，在坛中用酒浸泡，别具风味。

光鲜的酒枣，与泡制它们的粗糙的手

各色卤菜

面食，自然也是少不了

大年初五的一场雪，让这座北方小城的年味彻底圆满了

老城各街口的门楼，也间点亮，十五更有最热闹的“红火”游街，将从门楼下走过。

雪后的古城，清冷却更具年味

雪中行走古城老街，更是别有一番意境

雪中的亲情

登鼓楼，击祈福鼓，俯瞰老城雪景，

雪覆屋檐，营造出一片晶莹剔透的冰雪世界

雪中的白塔

鼓楼楼角处的雕塑，将士宛如要策马跃入雪景中

说说太谷的特色美食。

世界面食看中国，中国面食看山西，山西面食看晋中。面食尤其不容错过。

寒区生长的燕麦磨制的莜面，更是营养价值高，口感精道。莜面栲栳栳，莜面条，莜面蒸饺，炒小米。是不容错过的地方特色美食。

面食之美，贵在手工功夫

莜面栲栳栳

莜面条

莜面蒸饺

莜面鱼，一根根都是手工搓成。

除了面食花样五花八门，让人口不暇接，各种或酸或辣的调和，更为晋中面食增色添味。

拌上不同调和的剔尖

小米也是太谷特产，除了小米粥令人唇齿难忘，这道炒小米，也独具特色

蝶鱼尾

芝麻酥，包着紫薯

核桃也是太谷特产

时蔬

孔祥熙在太谷创办“铭贤学院”，如今是山西农业大学。

古色古香的学院建筑群，值得探访流连

崇圣楼

建筑艺术极尽雕饰之能事

太谷乡间风物，也颇有风味。

农家门口的玉米堆

羊群，牧羊犬，牧羊人

褪去晋商繁华，“谷色谷香”的太谷老城，仍然有太多值得细细品味。