春节期间,亲朋好友聚会较多,酒局饭局频繁。在大家开怀畅饮之际,为了消除饮食导致的身体不适,让大家过个祥和、健康、愉快的春节,现介绍几种消食解酒方。
山楂麦芽茶
【来源】《中国药膳学》
【组成】山楂10克、生麦芽10克。
【制法与用法】山楂与麦芽同置杯中,倒入开水,加盖泡30分钟,代茶饮用。
【功效】消食化滞。
【主治与应用】食积证。用于伤食或大病初愈,胃弱纳差而强食所致的脘腹胀闷、恶食恶心、或呕或泻等症。
山楂粥
【来源】《粥谱》
【组成】山楂30克、粳米100克、红糖10克。
【制法与用法】山楂加水煎煮,过滤,药液备用。粳米加水煮粥,熟后加入山楂水与红糖,再煮沸10分钟即可。每日1至2次,温服。
【功效】消食化滞。
【主治与应用】食积证。用于伤食或大病初愈,胃弱纳差而强食所致的脘腹胀闷、恶食恶心、或呕或泻等症。
橘味醒酒羹
【来源】《滋补保健药膳食谱》
【组成】糖水橘子250克、糖水莲子250克、青梅25克、红枣50克、白糖300克、白醋30毫升,桂花少许。
【制法与用法】青梅切丁,红枣洗净去核,置小碗内加水蒸熟。糖水橘子、糖水莲子倒入锅中,再加入蒸熟的青梅、红枣、白糖、白醋、桂花及适量清水,煮开即可。频频食用。
【功效】清热利湿,和胃降气,清热生津。
【主治与应用】湿热积聚,胃气上逆证。用于饮酒酒醉之嗳气呕逆、吞酸嘈杂、不思饮食、燥热烦渴等症。
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