地黄乌鸡 补虚添髓强精神

地黄乌鸡

原料：雌乌鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。

制作：将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

服法：分2日食用，吃肉喝汤。

功效：补精添髓，补虚益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头晕耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症状者食用。

宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。