面食不仅是北方人的最爱,其实我们南方人也很喜欢,比如我们吃的汤圆,糯米糕,江米条,糍粑是糯米粉等都做成的。下面我就来教大家做一款新的美味面食,手不沾糯米粉,黄金糯米糕,这款糕点做法简单,而且香甜柔软,非常受大人小朋友的喜欢。下面是步骤
准备材料:干净的大碗,模具,蒸锅,豆沙,一壶开水,花生,吸油纸,擀面杖,黑芝麻,糯米粉
1.首先,我们把糯米粉倒入干净的大碗里。
2.倒入适量的清水,一边倒一边用筷子搅拌均匀。
3.搅拌至浆状,就像这样就可以了。
4.接着,我们拿来准备好的模具,在模具里面刷点清油,刷清油是为了防止等会放入面浆蒸熟时可以更好的把糯米糕完整的翻出来而且不沾边。
5.用大勺子把调好的面浆这样均匀的放进模具盆里。
6.然后把它放进蒸锅蒸十分钟。
7.然后,拿一个小碗,把豆沙放进碗里。
8.加点开水稀释,用筷子搅拌均匀。
9.把豆沙放进蒸锅,用小勺子这样把豆沙均匀分开在面皮上蒸十分钟。
10.洗干净花生,翻炒至香。
11.炒好后用吸油纸盖住用擀面杖捣碎。
12.把捣碎好的花生去皮。
13.打开蒸锅,再次倒入面浆,蒸二十五分钟左右。
14.最后,把蒸熟的糯米糕拿出来。
15.在糯米糕上撒点花生,再撒点黑芝麻。
16.把糯米糕倒出来,再背面也撒上花生跟黑芝麻。
17.然后用刀这样子切成长条。
18.斜着切块,全部切好。
19.一份香甜可口的糯米粉就做好了。
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