食材
主料
猪瘦肉100g
甜面酱300g
香菇50g
面条500g
黄瓜2根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
1.大葱切末，
2.
香菇切丁，
3.猪肉切丁，
4.锅中倒油，中火加热，下肉丁翻炒，
5.待肉丁变色，下
香菇翻炒，
6.加入大葱炒香，
7.加适量酱油，
8.炒匀，
9.加入
甜面酱，
10.加适量水，大火烧开，
11.待锅中有气泡冒出，不断用铲子向前推搅，避免沾锅，
12.直到锅中不再有大气泡冒出，加入鸡精翻搅一下即可关火出锅，
13.
黄瓜洗净，切丝，
14.
面条下锅煮熟，
15.过凉水浸泡至凉透，
16.将
面条盛入碗中，加适量
黄瓜丝和
香菇肉丁酱，拌匀即可食用。
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