高忠英
国家级名老中医
心肝脾肺肾，是人体重要的五大系统。而“脾”位于五脏的中心。
脾运化外来的水谷精微，容易受病邪伤害。一旦脾胃生病，就得三分靠治，七分靠养。
国家级名老中医高忠英，平时爱吃一些健脾养胃的食物。食物很常见，怎么吃却大有讲究。
01
四个细节
自查脾胃是否失常
第一：摸鼻尖
用手背试探鼻尖温度，如果明显低于额头，可能提示脾阳虚。
第二：看唇色
唇色比较红润是最好的，如果太红，提示体内有实热。
如果嘴唇发暗、发灰，说明阳虚到一定程度，出现了寒凝。
如果嘴唇呈青紫色，提示气滞血瘀，女性多见。同时可能还患有肌瘤、囊肿等妇科病。
第三：看口水
偶尔睡觉的时候流一次口水，可能只是因为吃多了。
但是如果常常流口水，白天和夜间都不由自主地流，就说明有脾虚的问题了！
中医认为：“涎为脾之液”。过多流涎（也就是口水）也会伤脾。
第四：听打嗝
慢性胃炎的患者更容易打嗝。
吃完的食物正常应该排入肠道，但是有些患者的胃动力不足，食物会滞留在胃，气体就会向上反。
如果您打嗝的声音很强，频率高，往往提示有胃热。
如果您打嗝声音低沉，气又长，往往说明有胃寒。
如果您想打嗝，却总是打不上来，则说明脾虚。
02
一揉一敲
解决胃胀气
很多叔叔阿姨上了年纪消化不好，动不动就胀气。
高老建议您，可以顺时针按揉感觉胀的部位，一次揉200下。这样能促进胃肠蠕动，解决胀气问题。
敲带脉也能快速解决胀气问题——
起立，双拳攥紧，锤击两肋下方，稍微用力。很快嗝就能打出来了。
03
胃炎辨证是胃燥
用这三物轻松调养
高老认为，胃炎、胃黏膜萎缩、肠化生的中医辨证是“胃燥”。
这类患者一方面需要补养脾胃，一方面要润燥。
病例分享：
高老的一名男性患者，60多岁，胃镜检查报告显示慢性萎缩性胃炎伴肠化生。
高老辨证后，用健脾润燥经验方加减药物，经过5个月的治疗，患者的各项指标都正常了。
高老润胃燥的经验方
高老健脾润燥经验方
组成：炙黄芪、党参、白术、浙贝母、海螵蛸、鸡内金、天花粉。
注意：专业处方，需专业的中医师开具。
润胃燥的“健脾搭档”
高老的爱人是一位知名的厨师，平时经常煲一些保健汤饮给高老喝。
其中，无花果百合饮高老每天都喝。
养阴润燥
无花果百合饮
食材：鲜百合1整颗、干无花果12个（2人量）
方解：无花果能润燥，对心脏好，还能防癌；百合能清肺润肺，还能安眠。
用法：鲜百合洗净，去掉黑色的部分。和干无花果放入养生壶中煮15分钟即可。喝完还可以把百合和无花果都吃掉。
注意：不适合体寒的人群喝。
04
山药搭配它们俩
理气养津液
高老认为，山药的多种吃法中，蘸糖吃最不可取。
山药本身可以健脾，蘸糖却会让人容易胀气、痈结、影响食欲。
脾胃不好的叔叔阿姨，该把桂花山药等甜食从菜单上删除了。
山药搭配陈皮
陈皮可以理气、降逆、化痰。
如果您吃了山药很容易打嗝、胀气，可以搭配陈皮来煮粥或煲汤。
山药搭配蓝莓
蒸好的山药，淋上一大勺蓝莓汁。口味甜酸，可以养津液。
蓝莓汁做法：把洗净的蓝莓放入微波炉中加热一两分钟即可。
学会了山药的新吃法，
快回家尝试起来吧！
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