地黄的功效与作用

李伯群

主任医师郑州大学第二附属医院中医科三级甲等

功效与作用

清热凉血、养阴生津、益精填髓

地黄有生地黄、鲜地黄、熟地黄。其中生地黄、鲜地黄性寒，具有清热凉血的功效，对于温毒发斑、吐血、鼻出血等病症有一定的调理效果。生地黄、鲜地黄还可以起到养阴生津的作用，能够改善烦渴、热病伤阴、咽喉肿痛、津伤便秘等症状。此外，熟地黄是生地黄的炮制加工品，性微温，归肝、肾经，还有益精填髓之效，可以缓解腰膝酸软、须发早白、眩晕耳鸣、盗汗遗精等症状。

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注意事项

适宜人群

温毒发斑者、吐血患者、热病伤阴者、咽喉肿痛者、肝肾阴虚者

禁忌人群

脾虚湿滞者、腹满便溏者（生地黄）；食少便溏者、气滞痰多者（熟地黄）；胃虚食少者（鲜地黄）

不宜同食

温热食物、萝卜、无鳞鱼

生地黄和鲜地黄性寒，不宜大量同食温热食物，比如生蒜、辣椒等，以免性味相冲突，影响药效。其次，在使用熟地黄时，还需要忌口萝卜、无鳞鱼等食物，以免影响药效。

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食用方法

煎汤

取适量地黄，放入锅中，加入适量的清水，煎煮十五分钟后即可取汁饮用。

煮粥

准备适量的地黄、小米。将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的地黄和清水，煮四十分钟即可食用。

煲汤

准备适量的排骨、地黄、食盐、生姜、葱段、料酒。将排骨切段，冷水下锅，加入适量的生姜、葱段、料酒去腥，大火烧开后捞出。锅中重新倒水，放入排骨、地黄，煲一个小时后加入适量的食盐调味，即可出锅食用。

生地黄