健脾祛湿

白术健脾汤

主要功效：健脾祛湿

适用人群：四肢瘦，肚子大，吃饭不香的小孩子。

材料：

      白术15g，太子参 10g，芡实10g，陈皮一小角，瘦肉50g（1人量）

制作方法： 

      瘦肉切片。把白术、太子参、芡实、陈皮放入汤煲中加水500ml，大火煮开后转小火煲约半小时。再加入瘦肉片稍滚10分钟，加入适量盐调味即可。

汤品点评： 

       小儿有一个生理特点——脾常虚，之所以说是生理特点，也就是说脾虚是常态，是正常的，关键是家长如何顾护ta的脾胃。脾胃用于消化吸收，然后把吃的转化为所需的，供身体利用。所以脾虚严重的小孩子即使吃很多，也不容易长胖，因为他/她这种消化、吸收、转化的功能不强。而且这种小孩子特别容易肚子胀，大便也经常不同通。我们要做的不仅是补脾，更重要的是运脾。有一个很好的健脾运脾的药材，那就是白术。白术在中药学中被定为补气药，但其实它的健脾、运脾、燥湿效果才是最好的。只是白术味道不太好，所以小孩子未必很喜欢，加一点点肉来纠正一下这个味，也不至于太差的。再加上太子参补脾气，增强小孩体质，都是很常用的。加上补脾固肾的芡实和广东三宝之一的陈皮，组成了一个健脾补脾固肾的好汤水。当然，大人也是可以喝的。

Tips： 保护小孩子脾胃，除了煲汤健脾以外，还需要注意不能让小孩子狂吃海喝，七八分饱才是最好的。