槲黄素的价值

与芸香素和橘皮甘极为相近的槲黄素又被称为维他命P，是生物类黄酮之中的耀眼巨星。

生物类黄酮 是诺贝尔奖得主艾伯特．先特．盖欧基博士(Albert Szent-Gzofgy)在1930年代发现的，他发现类

黄酮能增强微血管壁，是常用感冒舒缓剂维他命C所没有的功能。原来最初Szent-Gzofgy指称这些物质可强化微

血管并促进循环，因此医生都开处生物类黄酮来治疗牙龈出血和循环毛病。

从那时开始科学家又陆续监定出四干多种类黄酮，而且已经逐渐证实它们是健康与长寿的重要关键。我们得以近30年后的今天得知这些物质事实上价值连城。

许多生物类黄酮─包括了槲黄素─都是强力的抗癌物。

槲黄素的来源有红、黄洋葱、葡萄和义大利南瓜；它是目前已知最强的抗癌物质之一。

根据最近由美国国立癌症研究中心和北京癌症研究中心发表的一项研究，食用最多富含槲黄素的洋葱(和蒜头，

它虽不含槲黄素，却包含大量有益健康的硫磺成份)的人比不吃这些东西的人，癌症的罹患率低了20倍。此外，

试管研究和动物研究也都显示，槲黄素可预防细胞内产生致癌物质，进而阻止癌细胞的扩散，尽早终结癌细胞病变。

首先它是非常有效的抗发炎剂，槲黄素能阻止更强的发炎物质：白三烯素(leukotrienes)的释出，这种物质会引

起气喘、牛皮癣、痛风、溃疡性结肠炎和其他常见的疾病。使肺、鼻腔和眼睛在花粉等 过敏原与身体接触时不

会肿胀，因为如此，槲黄素也可能有效治疗关节炎与气喘等发炎性疾病。

其次槲黄素是效果很强的抗组织胺剂，一种会引起打喷嚏、鼻塞、眼睛充水及过敏反应其他症状的蛋白质。其实

槲黄素很像抗过敏处方药色甘酸钠(cromolyn sodium)，能防止体内释放组织胺。

天然食品店卖的舒解过敏综合配方通常都加上槲黄素和其他的生物类黄酮。可以预防释放出会导致流鼻水及泪眼

不止的发痒物质。最好的是这种具有双重功效的天然过敏防御作用，并不会发生一般药物通常会引起的昏昏欲睡

或焦躁不安，槲黄素引起副作用的情况极为罕见。

槲黄素不止有效地解除过敏，它也显示具有保护胃部免於发生溃疡性疾病及胃不适的功用。非固醇类抗发炎药物

(Nonsteroidal anti- inflammatory drugs,NSAlD)如摩纯或布格芬(lbuprofen or Advil)一般常用来遏止头痛

下腹部痊蛮和发烧，但是它们却是目前美国人胃出血的主要肇因。

发表於《药理学》(Pharmacology)期刊的一篇研究显示，榭黄素可以在使用非固醇类抗发炎药物时，保护胃的黏膜免於受到伤害。

根据《抗癌药物期刊》(Journal of Anti-Cancer Drugs)的一篇研究报告，槲黄素也已经显示会抑制癌细胞及口

腔肿瘤，并增强卵巢癌化学治疗的效果。而另一篇研究建议，槲黄素也许能遏止细胞增生，有助於白血病的治

疗。但大多数人对槲黄素感到兴趣，是因为它减轻过敏的惊人能力，这是它的专长，尤其在与其他天然抗组织胺及抗消炎剂如维他命C、维他命B12、凤梨酵素(Bromelain,一种酵素)和荨麻等并用时效果更佳。

槲黄素对人人都有益，而有过敏症及发炎毛病的人尤其需要摄足这项生物类黄酮。如果您每天吃不到一、两

颗洋葱，就请服用槲黄素补充品吧！

适用症状：
强化微血管并促进循环
预防细胞内产生致癌物质
阻止癌细胞的扩散
抗过敏、抗发炎
市面上相关产品如下：
个人觉得挑大品牌吃来的好，像是美国NOW健而婷(美国保健食品专卖店销售冠军的第一品牌)、日本DHC(日本

保健食品大厂)、桂格、台糖、中天生技(李时珍系列)、葡萄王、味全生技、爱之味、黑松生技、古道、永信

HAC、顺天堂、大汉酵素、森下仁丹、生达制药...白兰氏 ,山桑仔锭.....等这种大品牌会好一点，或是台糖这种不敢乱来的国营企业，省的吃了没效，还减了健康。