坚持十点益寿延年

         人终是要老的，这是不可抗拒的自然法则。但老并不可怕，亦不可悲，可怕的是不注重保健与合理饮食，众所周知，人一旦进入老年，一切似乎变得越来越简单。尤其放任自流，重点表现在饮食生活上，年纪越大越大对饮食越粗心大意，在客观上，老年人活动量小，身体各种机能逐渐下降。尤其牙齿相继疏松脱落，给咀嚼及胃肠消化增加了负担，有些食物不能吃，加之嗅觉，味蕾器官逐渐衰退导致胃肠活动缓慢减弱，胃粘膜变薄，胃酸减少，都会影响食欲与食物的消化。不可忽视的是，老年人往往偏食，这都会使老人的营养摄入大打折扣。无可厚非，进入老年，无论精力，体力尤其身体各部器官都不可避免的进入退化期，为增强体质，延年益寿，老年人处坚持锻炼，身心愉悦外更要注重饮食与营养摄取。通过自身实践及于老人们座谈，交流，总结出有利于老年人健康饮食十点建议，热望评阅补充赐教。

         一，数量少一点----人一旦进入老年期，精力，体能，尤其饮食都会不同程度的降低，明显的是每日的唾液分泌和胃液的分泌量都大大低于青壮年时期。因而，吃得稍多，便会腹胀，不易消化。所以，老人每餐的进食量应逐渐减少，做到合理搭配，少食多餐。

        二，质量好一点----数量少了，质量不能降低。保障健康的基础要以鱼类，禽类，蛋类，牛奶，豆制品等优质蛋白质为主。因它对维持老年人机体正常新陈代谢，增强机体抵抗力有着极其重要的作用。

        三，蔬菜多一点----老年人多吃蔬菜对保护心脑血管即有益处，每天使用二份以上的蔬菜，头脑灵敏度的减退要比少吃蔬菜的人或几乎不吃蔬菜的人要慢百分之四十，相当于年轻5---10岁。

       四，菜要淡一点----进入老年，味蕾与其它器官一样，不可避免的产生退化。随之而来的味觉功能明显减弱。很多人喜欢吃口味较重的食物以增强日益减退的食欲，这样无意中会增加盐的摄入量。须知，如果平时摄入盐量过多，极易导致高血压，并逐渐影响心肾功能。所以，老人应做到饮食清淡，每天食盐摄入量应控制在5克左右。同时要少吃熏酱肉灌制食品。

       五，品种杂一点----进入老年，要格外注意营养补充，荤素搭配，粗细结合，干稀适度，咸淡相宜，总之，品种越杂越好。

       六，食物热一点----老年人因年龄逐渐增大而体能逐渐降低，往往对环境，温度产生敏感的畏寒心理。而生冷食物多具寒性，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人应尽量避免生冷食物，尤其在冬季。

      七，食物要稀一点----老年人应以汤，粥为主，偏面食，倾于软。重点软硬适口，稀稠搭配，使之富有营养，有助吸收消化。烹制过程中，在汤，粥中要适当加上姜，枣