菜谱简介
牛肉卷饼的做法简单又有饱足感,不管当正餐或点心很棒! 用咖哩炒酱代替甜面酱,让卷饼口感丰富香味浓郁,喜欢咖哩味的朋友不要错过哦
材料
中筋面粉450G开水280G
牛头牌
咖哩炒酱2大匙
辣椒蒜泥酱油适量
卤牛肉适量
小黄瓜一条
葱头4根
做法1
1面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成雪花状
2放凉一点用手揉成团,盖著醒20分
3取一小份杆成饼皮,或抹油再铺一片(两片一起杆会比较薄)
4慢慢撕开
5锅中刷一层薄薄的油,铺上饼皮
6烘至两面微焦取出
7配菜牛肉切片,其他切丝,(卤牛腱做法:https://icook.tw/recipes/41060)
8饼皮抹上适量牛头牌咖哩炒酱
9铺上配菜
10卷起切段
11摆盘食用或沾酱
12牛头牌咖哩炒酱:结合咖哩与沙茶的浓郁香气,使料理增加独特的鲜甜口感,省去备料调味麻烦,不但可以煎炒,炖煮,煲汤还可以当抹酱呢!
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