手撕包菜正宗做法，手撕才是王道啊，好吃！

主料:

卷心菜 (一颗) 蒜 (适量) 葱花 (适量) 干辣椒 (适量) 花椒 (适量)

辅料:

陈醋 (2勺) 生抽 (1勺) 盐 (3克) 糖 (4克) 胡椒粉 (1克) 五香粉 (1克) 鸡精 (适量)

厨具:

炒锅

做法与步骤：

1.包菜用手撕成小片，洗净沥干水。

2.准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。

3.锅预热后倒入油，倒入配料爆香片刻。

4.炒出香味后，放入卷心菜。

5.不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色。

6.这时加入提前调好的料汁。

7.翻炒片刻后即可出锅。