吃了变聪明又养颜的菜，谁都不可错过

吃货妹子今天介绍的菜是番茄鱼。

都说吃鱼会变聪明，鱼肉大量的不饱和脂肪酸和蛋白质。

番茄含有丰富的维生素和矿物质，多吃番茄可以抗衰老，让皮肤白白嫩嫩的。

关键是，两者搭配还超级好吃！吃货妹子连最后一滴汤汁也不放过！

准备食材

2斤鳕鱼（切成片，用吸纸巾拍干）

大半杯面粉

1汤匙盐

半汤匙黑胡椒粉

适量油

装饰用的香菜（可选）

4汤匙黄油

1个洋葱（切碎）

1瓣大蒜（切碎）

160g番茄糊

2杯蔬菜高汤

调味料

1片月桂叶，少许黑胡椒，4片丁香，2汤匙柠檬汁，1汤匙蜂蜜。

具体步骤1制番茄酱：平底锅开火，倒入4汤匙黄油，加入洋葱，煮5分钟左右，直到洋葱变软；再加蒜末和番茄糊，继续煮5分钟，经常搅拌，直到番茄酱开始变棕色；加入2杯蔬菜高汤及调味料；盖上盖子，用小火煮20分钟。

2将面粉、盐和胡椒粉混合搅拌于碗中，再将鱼片均匀粘满混合粉，不粘锅开火倒油，油热放鱼片煎，两边烧至金黄色即可。

3倒入番茄酱，再加入2汤匙柠檬汁和1汤匙蜂蜜搅拌，煮2分钟，期间将鱼片翻转几次煮透就好了。

4做好啦，撒上香菜。

口感酸爽,十分开胃~