春节就是狂欢相聚的时刻，三两好友或是一大帮人聚到一起，难免得又要胡吃海塞一番。而且春节时期的邀约盛宴，可谓是一场连着一场，恨不得一日三餐再加上两餐都永远吃不完。因为胡吃海塞的频率过高，就会造成食物在体内的堆积，加上各种冷热酸甜的食物混合吃，人的肠胃很容易就会罢工出状况。
那么在不得不应付各种邀约饭局的时候，我们不妨吃些大蒜，减轻肠胃的负担，来更好的维持身体的健康。某些明星在做节目时，随时随地的就从身上掏出一瓣生的大蒜，塞进了嘴里。节目组给的配文说明是，吃大蒜可以提神醒脑。那么大蒜除了提神醒脑，还有哪些功效呢?
杀菌排毒
俗话说“四季不离蒜，不用去医院”，很多上了年纪的人，尤其是北方人，喜欢在吃饭或是无聊的时候，嚼上一点生的大蒜，他们认为大蒜能抗病，强健身体。
中医认为，大蒜是最好的抗菌天然植物。大蒜中含有很高的大蒜素，大蒜素是一种具有很强的杀菌作用的抗菌素。进入体内后，能够很快的找到体内的细菌，阻碍其繁殖生长，从而减少人体细菌类疾病的出现。
医学上发现，大蒜素能够有效的杀灭引起感冒咳嗽的病毒，或是西医都解决不了的病毒，像鼻窦炎等有关的鼻病毒。
而当大蒜素剂量达到一定高度后，甚至对天花病毒、孢疹病毒、艾滋病毒等具有传染性的病毒起到阻止蔓延繁殖的作用。对于肿瘤细胞和癌细胞的生长繁殖，大蒜也能起到很好的抑制作用。
清肠护胃
大蒜还能够有效的杀灭损害肠胃健康的病毒，如幽门螺杆菌等。因此，在春节胡吃海塞的时候，适量的吃些大蒜，可以起到给肠胃排毒的作用。
加上大蒜具有独特的辛辣气味，又是温热性食物，适量吃些大蒜，既可以增加食欲，加速消化，又能抵御因为喝酒、喝饮料、吃凉菜导致的畏寒等情况，从而更好的保护肠胃。
预防糖尿病
医学上认为，生吃大蒜能够有效的提高人体内的葡萄糖耐量，加速人体内的葡萄糖代谢吸收，从而起到改善糖代谢的作用，降低人体的血糖水平。
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