我们下面看一下详细的做法:按照方法一步一步来,我所需要的材料(玉米面,白面,白菜,韭菜,干虾仁,油盐,)
1.准备白菜一颗,洗净备用。
2.白菜剁成碎粒,用盐撒下水分,过冷水洗净,挤去水分备用。
3.韭菜洗净控干水分。
4.韭菜切成碎末。
5.干虾仁用水泡30分钟,然后切成碎末。
6.锅中放油将虾仁碎末炒出香味。
7.将曹炒的虾仁放入盆中。
8.放入油、甜面酱、五香粉、味素拌匀。
9.放入白菜拌匀。
10.再放入韭菜末和加适量的盐。
11.将菜馅拌匀备用。
12.准备玉米面、面粉。
13.放入开水烫面,边加开水边用筷子搅拌。
14.和成光滑的面团。
15.取适量大小的面团,用俩手将面团拍成薄薄的面片,放到左手上,放入菜馅,然后两手将面片往上包起,团成圆形的菜包子。并依次的逐个包好,装入锅里,蒸20分钟即可。(因玉米面不用擀面皮,是用手拍面皮,所以一个人拍不图照片)。
16.玉米面菜团子出啦!
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