记得小时候每每放寒假都会贪睡,总是希望能够像狗熊一样冬眠就好了。可是当太阳刚刚出来,奶奶就会迈着她的小脚站在我窗前喊我起床,“太阳晒屁股了,起来了”。叫了几次无果后,也就到了该做午饭的时间了,通过厨房外的响声我能准确的判断中午会吃什么,在案板上剁肉、剁菜的声音我猜是一定是做饺子或者馅儿饼,在菜板切面的声音那一定是炸酱面了。很多时候我都能听到奶奶都在案板上有规律的剁菜或者是剁肉,而且剁的一定是大葱和牛肉,这时候我再想睡也睡不着了。
中午吃完牛肉大葱馅儿的饺子,接着又听到奶奶刷锅洗碗的声音,至于那块菜板是怎么清理的就不知道了。
多年后我知道菜板是家中最脏的地方,是最应该重视清洁的地方。接下来估计会有不少人会问了,案板到底如何清洁呢?泡在水里用洗涤灵清洗?用抹布擦擦?在太阳底下晒晒?用刀刮一下?或者直接用水冲一下?其实这些方法都是错误的。
用抹布擦的方法是错误的;
用清水或者热水清洗也不能杀灭菜板上面 的细菌;
正确清洁菜板的方法很容易,两个简单方法就可以让你把家中最脏的地方清理干净。
方法1、
材料:大锅、水
方法:
1、用一口能放进菜板的大锅,里面放满水;
2、煮开;
3、将菜板放入滚烫的开水中,无法浸入热水中的部分可以用热水往上面撩,煮完一端后,继续煮另一端,整个过程持续时间在5—6分钟左右;
4、将菜板立着放在通风的地方(一定要立放哦!)
通过开水烫煮,可以给菜板彻底的加热,由于高温,案板内外的细菌都能够被消灭,菜板上的水汽会很快蒸发掉,表面变得干爽,接下来直接放在通风处自然晾干,平时菜板也要立着放在通风处,以免滋生细菌。
方法2、
材料:盐、白醋
1、用清水把菜板清洗干净,然后在菜板上面撒上家中必备的食盐(盐有很好的杀菌作用哦),用小刷子来回的刷案板的表面;
2、再次用清水清洗干净;
3、用白醋和水以1:2的比例喷洒在菜板上面,切勿再用清水处理,让溶液停留在菜板上,立放到通风的地方,自然风干即可。
家中最好常备三块菜板,一块切生食,一块切菜,一块切熟食。
联系客服