年快过完了,相信你已经吃了很多大鱼大肉。那么在今天这个元宵之夜,我们来做点其他东西,用最简单的方法,最短的时间,做一道元宵小甜品哦。
使用道具:
炒锅、锅铲、细筛网、成品盘
主要食材:
牛奶(600毫升)、白砂糖(150g)、太白粉(100g)、 糖霜(400g)、花生粉(200g)、芝麻粉( 200g)
烹饪步骤:
【1】花生粉和芝麻粉装盘
将花生粉和芝麻粉分别倒入成品盘中。(这两种粉末可以现磨,也可以在超市买到)
【2】加糖霜
往粉末里加入糖霜,然后充分拌匀,放在一边备用。
【3】做糍粑
往锅里倒入600毫升牛奶、150克白砂糖和100克太白粉(玉米淀粉),打开大火,搅匀。
【4】搅拌
用锅铲在锅里划8字,慢慢搅拌。开始凝固后转为快速搅拌。
【5】出锅
糍粑做好后关火,将它分成两份,分别倒入芝麻粉和花生粉中。
【6】裹粉
糍粑充分裹上芝麻粉和花生粉,并且一边裹,一边将糍粑拉成长条形。
【7】分块
将长条形的糍粑,一小块一小块地揪下来,并用花生粉或芝麻粉裹匀。
【8】撒糖霜
最后撒上糖霜,甜甜糯糯的芝麻花生麻薯就做好啦。
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花生芝麻麻薯:“我长这个样子!”
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