土壤、水分、养分、温度、光照和空气是小麦生长发育必需的环境条件。要取得小麦高产，一方面应因地制宜地选用优良品种，另一方面要通过田间管理创造适宜小麦生长发育的环境条件。
1、土壤 农谚有“土是本，肥是劲，水是命”。说明农民朋友都非常重视小麦生长发育的环境。一般认为，最适宜小麦生长的土壤，应是熟土层厚、结构良好、有机质丰富、养分全面、氮磷平衡、保水保肥力强、通透性好。另外，还要求土地平整，这样才能确保排灌自如，使小麦生长均匀—致，达到稳产高产的目的。
2、水分 水分在小麦的—生中起着十分重要的作用。据研究，每生产l千克小麦约需1000一1200千克水，其中有30％一40％是由地面蒸发掉的。河南省在小麦生长期间，降水量只有需水量的 l／3左右。所以麦田的不同时期灌水，以及采取抗旱保墒措施，对于补充小麦对水分的需要有十分重要的意义。
3、养分 小麦生长发育所必需的营养元素有碳、氢、 氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、硼、锰、铜、锌、钼等。氮、磷、钾在小麦体内含量多，很重要，被称为“三要素”。
4、温度 小麦的生长发育在不同阶段有不同的适宜温度范围。在最适温度时，生长最快、发育最好。不同阶段要求的最适温度是不同的。小麦种子发芽出苗的最适温度是15—20℃；小麦根系生 长的最适温度为16—20℃，最低温度为2℃，超过30℃则受到抑制。 温度是影响小麦分蘖生长的重要因素。在2—4℃时，开始分蘖生长，最适温度为13—18℃，高于18℃分蘖生长减慢。 小麦茎秆一般在10℃以上开始伸长，在12一16℃形成短 矮粗壮的茎，高于20℃易徒长，茎秆软弱，容易倒伏。小麦灌浆期的适宜温度为20—22℃。如干热风多，日平均温度高于25℃以上时，因失水过快，灌浆过程缩短，使子粒重量降低。
5、光照 光照充足能促进新器官的形成，分蘖增多；从拔节到抽穗期间，光照时间长，日照充足就可以正常地抽穗、开花；开花、灌浆期间，充足的日照能保证小麦正常开花授粉，促进灌浆成熟。
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