【芥末双耳】
①黑木耳、银耳、枸杞子泡发，去硬蒂，撕成小朵、胡萝卜切菱形片 ；

②将双耳、胡萝卜滚水中焯三分钟 ；

③芥末膏加生抽、陈醋、蚝油、鸡粉、香油调开，加少许清水调成调料汁 ；

④将调料汁倒入，拌匀，加枸杞子点缀 。