红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做好吃,红烧猪蹄的家常做法
食材
- 主料
猪蹄
700g-
- 辅料
油
适量盐
适量酱油
适量白砂糖
适量十三香
适量料酒
适量醋
适量生姜
适量
- 步骤
1.猪蹄洗净,放盐过水焯一下(猪毛可以拔掉滴)
2.生姜切片备用
3.锅中将猪蹄倒入,倒入适量料酒翻炒
4.加入适量酱油,糖,醋
5.加入适量的十三香
6.翻炒均匀后加入姜片
7.加入适量水,盖锅煮。过程中加盐调味。
8.煮到自己喜欢的软烂程度即可
- 小贴士
- 猪蹄要提前过水焯一下,焯的时候就可以加少许盐的,也可以不加。
懒人版的没啥技术含量,就是所有调料加齐了后一起煮,软烂程度和煮的时间相关。
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