我国幅员辽阔，地大物博，每个区域的气候有所差别，因而各地有明显的具有当地特色的饮食。武汉属于传统的饮食城市，兼具南北风格，武汉人吃早饭叫“过早”，把早餐看得很重，这跟当地的码头文化有关，因此武汉被冠以早餐之都的称号。
武汉街头的小吃种类很多，热干面，蛋酒，糊米酒，生煎包，豆皮等等，都是很热门的小吃，武汉的牛肉包也同样受欢迎，武汉的刘记牛肉小包，因为味道出众，价格实惠，成了武汉出了名的排队凶的早点铺，这家小店环境简陋，只有门口三张桌子供客人就餐，却人气爆棚，他家早上6点开门，就有人在排队等了。
他家的包子是采用传统的老面发酵，皮儿特别的薄，吃起来有韧性而且很有嚼劲，馅料是纯粹的牛肉馅，汤汁丰盈，吃后满口留香，排队的人大部分都买五笼，原本只打算买一两笼的人，排到之后也忍不住多买几笼，有不少周围的孃孃拿着锅，一次买了10笼。
他家的牛肉馅是货真价实的牛肉，有人说用的冻肉，这个价位显然不可能用新鲜的肉，每个层次人们的需求不同，这个价钱能吃到货真价实的牛肉，很多人也觉得值，总比那些不明不白不知道是什么动物的肉做的包子强得多。
他家的生意如此火爆，就说明市场的需求还是很旺的，在他家能吃到价廉物美口味上乘的牛肉包，还有很多人的一种情怀，毕竟这家店已经有20多年了，很多人从小吃到大。
他家虽然排队时间很长，但是来买的客人都很有耐心，想要吃到美食，总是要付出的，还有他家的蘸料也很不错，这牛肉包子蘸着他家的蘸料吃，可以说是绝配。
他家店门口每天的场景热闹非凡，排着长长的队伍，队伍里还有大爷大妈坐在随身带的小凳子，看来人们对美食的渴望不分年龄大小，还有一些人买到之后就在门口蹲着吃，站着吃，坐在简陋的小桌子上吃，场面很壮观！
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