常说“酒香不怕巷子深”
这个对于小吃店来说
一样适用
只要你的食物味道足够好
无论开在多偏僻的小巷
都会有络绎不绝的食客
今天，我们就来介绍介绍
西安的几个小吃店
适合大家去探索哦！
澄城手撕面
如果你喜欢吃软面，你会喜欢这家面馆的。软并不意味着没有嚼劲。他家几口合一的臊子味道很香。整体服务很好，老板也很友好。此外，他家晚上还有烧烤、炒面等夜市小吃，营业时间超长。
地址：大车家巷35号对面
刘记腊汁肉揪面片
位于大车家巷的刘记水盆大肉腊汁肉揪面片在西安可是小有名气，每天饭点时，想吃上一碗，都要排个半天队伍。 据说吴彦祖还专门来这里吃过。他家的面团表面光滑，入口顺畅，有筋道，搅拌了也不糊。腊酱里的肉很肥，但不油腻。入口就化。很多来这里吃面条的人都已经是了十几年的顾客了。
【地址】：大车家巷33号
邓家饺子
大车家巷北段路东的一家小饺子馆，号称是老字号。这家的饺子皮非常地筋道有嚼劲，颜色也是油光鲜亮，让人一看就十分有食欲。饺子也有好几种馅，如芹菜大肉、韭菜大肉、萝卜大肉等。
【地址】：大车家巷35号
赵西安三鲜煮馍
他家的三鲜煮馍堪称是西安泡馍界里的一枝花，传承了水盆大肉和开水泡馍的做法，不仅局限于牛羊肉，而且缀以一些菜品来提升煮馍的气质，食材丰富，汤汁浓郁，口感清淡舒爽，尝一口就是无上的口福。店里除了三鲜煮馍还有别的菜品，莲菜炒肉、宫保鸡丁、梆梆肉都是大受欢迎的单品，好吃不腻，适合几个好友坐在一起畅谈世事，共诉衷肠。
【地址】：大车家巷14号楼16号
一碗捞
这一家是很典型的关中面风格，他家的主打是牛肉面，这里的香菜和辣椒配在一起非常提味。虽然这里的店面比较简洁简陋，但还是有很多人前来堂食用餐。
【地址】：大车家巷阿Q餐厅东侧
穆萨牛肉手工面
店是居民楼改建的门脸儿，门口热气腾腾地架着一口锅。他家的面很筋，有嚼头，味道厚，但不咸，牛肉和配菜也很丰富。除牛肉面外，他家还兼营肉丸胡辣汤。不得不说，只有在这种小巷子里你才能找到真正属于西安的味道。
【地址】：大车家巷94号
西林春冷热牛肉面
位于车家巷的店是老店，当年周边十里八街的人都对这家店趋之若鹜，纵然他家的牛肉面里面从来没什么牛肉。他家牛肉面的味道怎么来形容呢，就好像是酸汤水饺不要饺子，里面多了一把挂面，有些人不喜欢这种，牛肉汤面里面放酱油和韭黄的吃法，有些人则很喜欢。但不管怎样，面拉的还是不错的。
【地址】：大车家巷中段
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