东北人总喜欢把菜叫硬菜,当然这个硬菜也不是随便叫的,需要好吃,下饭下酒,然后还要不能腻,这样的菜被称之为硬菜完全没问题, 东北人有6道菜是嘎嘎稀罕的,可以说这几道菜是经典又接地气,看着小编就能淌哈喇子,你们也一定会中招!
第一道就是酱骨头,东北人最喜欢的就是酱骨头,大骨头棒上面有点肉,烂乎乎的还贼入味,吃着又软烂又香,一口下去满口肉香,一点油腻和肉腥味都没有,到嘴里只有香味,要是稍微带点肥肉和劲头的那种,吃着就更香了,再来两瓣牙捣蒜,根本不需要蒜酱,吃着老香了!
第二道就是排骨炖豆角,东北人爱吃肉大家都知道,尤其是在过年的时候就爱吃肉,不吃也会做,尤其是排骨,可以说是有 了它不想别的了,放点豆角和玉米,可以说是个东北人就贼喜欢了,吃着排骨软嫩又香,然后豆角又贼香,玉米更不用说了,口感软糯,香味更是嘎嘎的!
第三道就是辣椒炒肉,这道菜多接地气,但是又是正宗的东北味,放点辣椒炒着吃又鲜又香,那个味道是一闻就好吃,肉又嫩又香,然后辣椒辣乎乎的是最好的了,吃着那叫一个香,稍微咸一点的,那味道更是绝!
第四道就是家常凉菜,清清爽爽的还非常解腻,开胃有食欲说的就是它,虽然是一道素菜,而且又比较家常,看着就接地气,酸辣的开胃解腻,喝酒人的最好,东北人都嘎嘎稀罕,外地人都知道的这道菜,可以说看着我就想流口水,一想起来就好像吃到了味道!
第五道就是地三鲜,东北人最爱的素菜之一,就是简单的土豆茄子,看着就好有食欲,虽然都是过油的,看着油汪汪的,但是吃着一点不腻,我都拿着拌饭吃也吃不腻,稍微咸点是最好的,茄子是里面最好吃的,土豆都劲道的,可香了!
第六道就是尖椒干豆腐了,吃着贼香嫩的干豆腐,放点青椒一炒,颜色鲜艳,看着也好吃,那个稍微放点肉,那就贼香了,青椒贼清爽,老开胃了!那干豆腐满满的豆香味,辣椒辣呼的好吃,不辣的太水了 ,这道菜老酒鬼都老喜欢了!
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