胡萝卜这样做，太有食欲了，特别香

【黄瓜胡萝卜炒鸡丁】

主料

鸡脯肉：半块；黄瓜：半根；胡萝卜：半根

辅料

生粉：适量；宴友食用油：适量；盐：适量；柠檬：半个；酱油：适量

具体步骤

1.提前将鸡脯肉切约半厘米薄片，加盐，酱油，生粉，柠檬汁腌制，我这个是腌好放冰箱半天的，取出备用

2.把鸡脯肉切丁，生姜切片备用

3.热锅冷油，放入姜片

4.倒入鸡丁翻炒到表面变白

5.盛出备用

6.取黄瓜跟胡萝卜洗净，切半根，对半剖开

7.然后再分条切丁，黄瓜我去了芯

8.另起油锅，加入胡萝卜丁黄瓜丁翻炒

9.等变色微熟，加入鸡丁翻炒

10.调入少许盐，酱油，就可以出锅了。

【胡萝卜珍珠肉丸】

主料

猪前腿肉：300；胡萝卜：半根；糯米：50

辅料

蛋清：1个；生粉：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；葱：适量

具体步骤

1.糯米淘洗后，用水浸泡1个小时。

2.在泡糯米时，将肉斩碎，胡萝卜刨丝，放料酒、盐、生抽、生粉、蛋清，搅拌两分钟后腌制半小时左右。

3.糯米滤水，将肉揉成团在糯米里打个滚，摆在盘里。

4.煮饭时，将珍珠肉丸隔米饭上一块蒸，米饭熟，珍珠肉丸也熟了。

【胡萝卜丝虾饼】

主料

胡萝卜：1根；香菜：1段；虾仁：5个；鸡蛋：1个；奶酪芝士：1片；面粉：适量；糯米粉：适量

辅料

料酒：适量；盐：适量；咖喱粉：适量；鸡精：适量

具体步骤

第一步

胡萝卜擦丝

第二步

放面粉和糯米粉

第三步

加加鸡精

第四步

加咖喱粉

第五步

虾仁去虾线

第六步

虾仁剁碎跟香菜末加料酒盐腌制

第七步

电饼档刷油下面饼，慢慢匀开

第八步

上面放虾仁香菜

第九步

加蛋后，盖上电饼档