说到胡萝卜，它是一种特别健康的食材，营养价值很高，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等物质，常吃胡萝卜有润肠通便、增强免疫、保护眼睛等作用，可以说多吃有益无害，更应该给孩子多吃。可是有些孩子偏偏不爱吃胡萝卜，你家孩子是不是也这样呢？孩子不吃胡萝卜？不妨试试这4种做法，看着好吃着香，个个都好吃，再也不担心孩子不吃胡萝卜了，也不愁了，分享这几种做法，快来看看吧。
第一种：鸡蛋虾皮胡萝卜包子
遇到孩子不吃菜的时候，我们可以把食材做成馅料，这样做之后孩子更容易接受，我家孩子就是这样，炒胡萝卜不爱吃，做成馅料倒是不讨厌，总能吃掉一些，你也试试。
准备一两根胡萝卜，洗净擦成细丝，再放案板上剁一下，鸡蛋打好，锅里加油烧热炒成鸡蛋碎，盛出鸡蛋，再将胡萝卜碎倒进锅内，中火炒到有些微微软。
然后倒入虾皮炒几下关火，再倒入鸡蛋、盐、葱花翻拌均匀，盛出放凉。
包子皮想要简单做，可以直接买饺子皮，稍微擀大一些就可以包了，这样做出来皮很薄；想要吃起来柔软，可以提前发面做包子皮，按照自己的思路来就可以了，不过饺子皮做的不需要等待，包好直接上锅蒸，而发面做的一定要二次醒发，而且最好冷水上锅蒸，做出来更加蓬松柔软不硬不塌。
第二种：蒸胡萝卜丝
这道菜可以当菜也可以当主食，孩子见了通常会喜欢，口感也挺不错。
准备一两根胡萝卜，洗净去皮擦成细丝，放一点油和盐拌匀，再分次加入面粉，每加一次搅拌均匀，一直加面粉搅拌到胡萝卜根根分明，每个胡萝卜丝上都粘上面粉即可。
蒸锅内加水，煮开后，给蒸屉上铺蒸笼布，再倒入胡萝卜丝，越松散越好，持续大火蒸七八分钟，揭锅盖的时候不要淋到水，可以先取一根尝一下，变软再关火，若是没软再延长一两分钟。
蒸好后取出倒进大碗里，加油迅速抖散，再放少许葱花就可以吃了，也可以搭配鸡蛋等菜炒一下，也很好吃，可以尝试一下。
第三种：胡萝卜蔬菜发面烙饼
这种做法是酵母做的，孩子吃了不怕不好消化，做的过程中还可以搭配不同的食材进去，让烙饼变得更美味更有营养，看看以下做法。
我准备的是胡萝卜碎、豆角丁、肉末，这几样搭配起来美味又不失营养。胡萝卜和豆角都要焯一下，再切碎，这样做出来更容易熟。
发面是重要环节，面粉和酵母倒进盆内，加温水和面，揉成光滑的面团，盖起来放置一段时间，等到面团变成两倍大。
发好后先不着急取出来，倒入事先准备好的各种蔬菜丁，有肉末也直接放进去，不用炒，再放少许盐下手揉均匀。
然后整理成几个剂子，每个剂子按压擀成饼，再放一边醒一会儿。
平底锅烧热后加少许油，把饼子放进去，盖盖子烙一会儿，再翻面继续烙，一直烙到两面金黄即可，这样做孩子每吃一口饼都可以吃到胡萝卜。
第四种：胡萝卜土豆炖牛腩
我小时也不爱吃胡萝卜，特别是不爱吃炒的或者清炖的，总觉得味道不好，但那时候小不懂，所以我现在有孩子很少清炖胡萝卜，常做这道胡萝卜土豆炖牛腩，不仅好吃还非常有营养。
牛腩切小块加水泡出血水，清洗干净放锅里加水焯水。炒锅里加少许油，倒入牛腩块翻炒，再加几颗冰糖、生抽、老抽翻炒，炒上色后加足量开水炖煮。
煮开后放生姜片、葱段小火炖煮，炖到牛肉全熟后，把葱捞出不要，放入胡萝卜块和土豆块，再加少许盐进去，继续小火炖煮，一直煮到胡萝卜和土豆变软，最后再大火收汁就好了。
这几种胡萝卜做法很好吃，可以给孩子做得尝尝，其实有时候孩子不爱吃某个食材或者某道菜，可能是因为我们做不够好，提高厨艺很重要。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，喜欢我，就请关注我吧。如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
联系客服
