海鲜大排档，厦门夜生活的最佳打开方式

城市的发展，孕育了不同的餐饮文化。厦门餐饮文化的特色之一，便是夜幕降临，三五好友聚在一起，品尝接地气的海鲜大排档，喝喝啤酒~

来来海鲜大排档，在禾祥美食城内，一家老牌接地气的海鲜大排档，每年都会光顾多次，这次重新装修后，是第一次到他们家。重新装修后多了不少环境不错的包厢，记得需提前预定哦，不然晚了就没有了~选择了户外的位置，这种天气坐户外，很是舒服。

黄椒焗小管，他们家的招牌菜之一，也是每次来他们家必点的，小管在黄椒淋油刺激下，味道微辣，肉质鲜甜口感爽脆。

炝午鱼，大排档的常见菜，在点菜时就已经在外面看到这道菜的制作，香气诱人，加入姜片与午鱼一起炝，上桌香气袭人，午鱼肉质鲜嫩，一吃就知道是野生的~

醋肉拼萝卜糕，传统的闽南油炸小食，他们家的醋肉腌制入味，炸过之后香喷喷的，醋肉粉较少更多的都是里脊肉，萝卜糕炸的同样不错，外皮酥脆，适合下酒~

油炸黑鳗，鳗鱼吃过多种做法，但干煎的做法却是第一次，鳗鱼切块裹粉后与姜片一起干煎，诱人的香气，鳗鱼肉质紧实不松散，满满的胶原，受到大家的好评~

炒油蛤，老厦门最爱的下酒小海鲜之一，加入酱油爆炒，火候掌握恰当，最近市场的油蛤都不太肥，但他们家的油蛤肉质饱满肥美，是下酒的好搭配~

芋头煲，选用珍珠芋做煲，一片芋头与一片五花肉一起品尝，芋头松软搭配五花肉，口感超赞，是老饕最爱的味道~

他们家的海鲜新鲜，菜品做得好吃，价格实惠，20道菜不到1500，生意哪有不火爆的道理~

海鲜大排档，要的就是夜晚三五好友坐在一起吃的满足，喝得过瘾，一起侃大山沟通感情，这便是厦门夜生活的最佳打开方式。

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