排骨别只炖汤！换个做法，香出天际

今早办公室的小姐妹一来就在讨论周末做了啥~

结果好几个人都是一觉睡到大中午，中途还不带醒的。

也不知道中了什么魔咒，每逢周末就阴雨连绵，凉风伴着雨声，睡觉贼舒服！

年轻人的周末是没有上午的，所以吃饭多数时候也不太讲究，一道简单的下饭菜，早午餐凑一起，简简单单就搞定。

我自己常吃的干锅排骨就特别适合这样吃！

怕排骨太有嚼劲的小伙伴可以先把它炖烂一点，香软可口，老人小孩都适合。

大家还可以根据喜好放入土豆、藕、莴笋、洋葱等食材，荤素搭配，好吃不腻~

大铁锅煸香的排骨裹足了酱汁，软烂脱骨，香气十足，丰富的配菜，清爽入味，超级下饭。

犯懒的时候来上这么一锅，有菜又有肉，生活瞬间美滋滋~

排骨别只炖汤！换个做法，香出天际

详细步骤见下方

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排骨、土豆、藕、莴笋

洋葱、青线椒、红线椒

盐、花椒、八角、葱、姜、蒜

干辣椒，花椒，豆瓣酱、火锅底料

特意去菜市场买的新鲜排骨，拿回来用温水泡出血水就可以了。

怕老人小孩牙口不好，所以我们先把排骨炖烂一点，这样就不会嚼不动啦，煮半个小时捞出来就可以啦。

锅里油稍微多一点，先下土豆，莲藕，排骨炒到表面焦焦的，有点干煸的意思哈~

下配料炒出香气，不能吃辣的小伙伴们就少放点！

再把左手边的配料全部放下去，翻炒均匀，煸炒出香味

这小味道太上头了，是不是超简单~

排骨裹足了酱汁，软烂脱骨，香气十足。

实打实的下饭，大口吃肉的感觉太幸福了！