信不信由你，德国食品远不止香肠和酸菜。相反，该国拥有一系列美味的丰富而丰盛的菜肴，是非常舒适的食物。以下是一些德国经典作品。
鲁拉登
这道典型的德国菜由培根、洋葱、芥末和泡菜组成，包裹在切成薄片的牛肉或小牛肉中，然后煮熟。虽然配方因地区而异，但牛肉在上个世纪已经流行起来。切块通常是顶部牛肉或银边，因为这是更便宜的切块。您会在全国各地的节日和家庭餐桌上找到这种丰盛的德国美食。它通常配有饺子、土豆泥、青菜（煮熟的红卷心菜）和红酒肉汁。
Käsespätzle
德国对意大利面的回应， Spätzle 是由小麦粉和鸡蛋制成的软鸡蛋面，上面通常放有奶酪 ( Käsespätzle ) 和烤洋葱。Spätzle实际上是施瓦本的特色菜，通常搭配使用大量酱汁或肉汁的肉类菜肴，如Rouladen或炖菜，如 Gaisburger Marsch （施瓦本炖菜）。
肉排
当然， 炸肉排是德国美食的标志性部分，有几种不同的品种。这种薄薄的无骨肉片涂有面包屑，通常与一片柠檬一起食用，几乎在全国各地都能找到。品种包括 由小牛肉制成 的维也纳炸肉排 （维也纳风格） 、猪肉炸肉排（Schwein ）和汉堡炸肉排，上面有一个煎蛋。
香肠
德国大约有 1,500 种香肠，每种香肠都有自己的制备方法、成分范围和独特的香料。最受欢迎的品种之一是 Bratwurst，一种由小牛肉、牛肉或猪肉制成的煎或烤香肠。其他包括 熏制然后煮沸的 Wiener （维也纳），以及血肠、 Blutwurst 和 Schwarzwurst。您还可以找到柏林的 咖喱香肠 （顶部有咖喱番茄酱）和巴伐利亚的 白香肠（一种白香肠，在与甜芥末一起吃之前剥皮）等地区特色菜。您几乎可以在全国各地的街头小摊上找到这些。
黑森林巧克力蛋糕
可以说是德国最著名的蛋糕，美味的 Schwarzwälder Kirschtorte （字面意思是“黑森林樱桃蛋糕”）得名于 Schwarzwälder Kirschwasser，这是一种用酸樱桃蒸馏而成的利口酒。德国法律实际上规定， 蛋糕 中必须存在樱桃酒，才能将其标记为 黑巧克力蛋糕。 丰富的巧克力蛋糕、樱桃和生奶油交替层层叠加，再加入更多奶油、黑樱桃和巧克力屑，打造奢华的收尾效果。
年轮蛋糕
字面意思是“树蛋糕”，这种受欢迎的甜点因其不寻常的外观而得名，当你切开它时，它就像一棵树的年轮。人们认为它非常特别，因为它是如何制作的。本质上，薄薄的蛋糕糊层被舀到旋转的烤盘上，然后在火上烘烤。然后在烤好的面糊上铺上一层新的面糊，直到蛋糕足够厚，去掉吐出的唾液，切开蛋糕露出内圈。传统上，年轮蛋糕有 21 层。
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