北京米粉地图
看看有你常嗦的粉儿吗
甘肃麻辣粉
十里河附近的一个小巷里子,藏着一家专门做甘肃面皮和麻辣粉的小店。这家店连门头都没有,但是来光顾的人非常多,还有不少兰州朋友专门带人来吃。
它家的【麻辣粉】10元一碗,粉是扁土豆粉,发白,吃起来又滑又弹又糯。麻辣粉里还有海带丝和香菜,十分提鲜。不过因为店面比较小,位置有限,建议大家错峰来品尝。
甘肃面皮
地址:朝阳区左安路饮马井村89-1
电话:15293936206
营业时间:08:30-20:00
预估人均:16元左右
江西米粉
丰台的一家江西土菜馆里,能吃到各种口味的江西米粉,一碗香、啤酒鸭、辣烧心肺、忘不了炒粉等等,口味都偏辣。
手工米粉是圆粉,爽滑弹嫩,软糯中带着韧劲,越吃越香。米粉做好后记得趁热立刻拌开,不然可能会拌不均匀。店里还有各种江西土菜和瓦罐汤,都值得一试。
禧芗莲 · 烧菜瓦罐汤
地址:丰台区丰管路16号院11号楼1层
电话:15122814250
营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00
预估人均:80元左右
广西南宁老友粉
这家开在国贸嘉里中心的广西南宁老友粉,是不少国贸打工人中午常去的店。40元左右一碗粉,可以选择圆粉或者扁粉,解馋又顶饱。
它家主打老友粉和玉林生料粉,老友粉里的酸笋酸咸入味,玉林生料粉的汤头则更加鲜美。喜欢炸蛋的朋友也可以选择单加一份,吸饱了汤汁时最香。店里还有自取的辣酱和咸柠酱。
三姐 · 老友记 · 南宁老友粉
地址:朝阳区嘉里中心光华路1号B1(晓诸葛旁)
电话:13910386478
营业时间:10:00-21:00
预估人均:40元左右
台式猪杂粉
大兴这家台湾菜小馆,可以吃到北京少见的台式【猪杂米粉】。和台湾街头常见的米粉类似,粉细白细白的,呈半透明色,吃起来口感很像粉丝。
猪杂米粉汤头鲜亮,猪杂Q弹无异味,配上随餐的辣椒酱,多了丝咸辣后,味道更加有层次。店里还有各种台湾古早的美食和小吃,很值得专门前去品尝。
憨吉台湾小馆
地址:大兴区兴盛馨苑
电话:17710890570
营业时间:11:00-14:00 17:30-21:30
预估人均:48元左右
新疆炒米粉
这家西单附近的胡同里,开着一家专门做新疆炒米粉的小店。店在两千零几年刚开的时候,北京还几乎没有做炒米粉的餐厅。
它家的米粉特别“粗壮”,软糯弹牙。炒米粉可以选择各种配菜,辣度也可选,鸡肉的、牛肉的、或者素炒,野蘑菇、泡菜、芹菜、油菜等。米粉伴侣【烤馕】也可以来一份,泡进酱汁里,别有一番风味。
新疆特色米粉
地址:西城区背阴胡同32号
电话:15611307738
营业时间:11:00-20:00
预估人均:47元左右
牛街西北砂锅米线
这家牛街附近的新疆小馆的砂锅米线可是足足火了好一阵,被常来吃的人称作附近最好吃的砂锅米线。
米线分为蔬菜、菌菜和精品锅,份量和辣度都可以自选。砂锅米线刚端上来时,锅里还冒着滚烫的咕嘟泡。米线里的配菜十分丰富,喜欢复合口味的朋友还可以适当加入一些麻油,味道更上一层楼。
贺兰山餐厅(西厅)
地址:西城区南横西街98-1号
电话:83559211
营业时间:9:00-次日03:00
预估人均:72元左右
海南糟粕醋粉
朝外附近一个美食城里有一家专门做海南小吃的档口,是从传媒大学食堂里搬来的。它家最受欢迎的就是糟粕醋粉,酸爽激辣,非常适合夏天没有胃口的时候来一份。据说它家的糟粕醋都是每天从海南空运到北京的。
店里还能吃到鲜美的万宁后安粉,各种猪内脏齐聚一碗。爱吃辣的朋友还可以加一点黄灯笼辣椒酱,越吃越上头。
甲唛·海南特色美食·糟粕醋·后安粉
地址:朝阳区朝外大街20号联合大厦B1层美食城内
电话:18911223741
营业时间:11:00-20:00
预估人均:28元左右
湖南 湘潭米粉
一家主打湘潭口味米粉的湖南粉店,性价比很高。店里有汤粉和干拌粉,【香辣牛肉粉】汤头飘着诱人的红油,吃起来却不油腻,牛肉软烂入味。【辣椒炒肉拌粉】香辣咸鲜,里面的香菜十分提鲜。
湘潭米粉是扁粉,柔韧而富有弹性。不够吃的话还可以免费续粉。店里还有各种湖南小吃和自取小菜,没吃过的可以找一家离得近的尝尝。
鼎丰成号 · 陈氏米粉
地址:门店众多,可选择离得近的去
预估人均:35元左右
作者丨伯爵红茶
摄影 | 小分队全体 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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