⚬ 当海鲜遇见粉丝,谁才是更绝的那个......
食谱作者@一只锅的梦想:
“爱吃生蚝,也爱粉丝,那就来做这道生蚝粉丝煲吧!”
隔壁邻居闻到都馋哭了的生蚝粉丝煲
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用料
小葱 1根
蒜 两头
辣椒 0~6个
生蚝 12只
金针菇 1把
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
盐,生抽,蚝油 各1勺
老抽,糖 各半勺
(选)五花肉,洋葱 适量
* 生蚝换成虾或扇贝也可以
做法
1. 处理好、洗干净生蚝;泡发粉丝。
2.【蒜蓉酱】2头蒜、6个小米辣一齐捣碎(辣度可以根据自己喜好调整!),热油爆香;加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺糖,搅匀备用。
3. 砂锅下少许油,加入少量五花肉炒出油脂,再加入洋葱圈炒香(没有五花肉和洋葱的,可以直接跳过!)
4. 铺上自己喜欢的青菜,推荐娃娃菜、金针菇,再加入提前泡发好的粉丝。
5. 铺上处理好、洗干净的生蚝;再均匀铺上蒜蓉酱,盖上盖子煮5分钟。
6. 出锅,撒上葱花。
厨友问答
Q:请问不用加水吗?
A:青菜和生蚝都会出水,如果担心粘锅可以加一点水。
“爱生活,爱家人❤️”
粉丝和海鲜,你pick哪个?
猫的协奏曲:
这料汁,就随便煮吧!怎么都能行!
沈逢钧:
家里条件不好,不放生蚝也很好吃的。
作者回复:
是的,这个蒜蓉酱绝绝子
芳芳爱厨艺:
做法简单味道鲜美,谢谢作者的分享!
文子小主:
cherry籽籽:
料汁儿没有放辣椒。还放了较多水才不至于糊锅。不过整体还是很不错的。
三三爱萱萱啊:
有点好吃!嘻嘻嘻!
于小酸:
真的超级好吃。
斑马-15:
家里条件好的,不放粉丝也很好吃。
作者回复:
哈哈哈哈粉丝更好吃!
超爱吃食物的女孩:
太好吃了太好吃了!我做了好多次!!!
林美美mm:
家里只有节瓜和口蘑,再加上我自制的葱油,很不错!
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