来湖南旅游，这些美食不容错过，带你走进鱼米之乡的世界！

如果你来到湖南旅游，那么这几道美食你绝对不能错过！作为一个鱼米之乡，湖南物产丰富，洞庭湖的鱼虾也登上了各大餐桌，那么关于湖南，你知道的美食有哪些呢？下面我来给大家说一说。听完我的介绍，我相信你一定会对湖南的美食有一番新的认知。

首先说湖南的第一道美食，这道美食我相信大家都耳熟能详，而且肯定是家家户户都做过。这道菜就叫做辣椒炒肉，首先我们去大一点的青椒，先洗干净，然后把青椒里面的辣椒籽摘去，将青椒切丝，然后把猪肉切丝，放在锅中爆炒，然后加入我一些家庭必要的材料，这样一道香气扑鼻的青椒炒肉丝就出锅了。青椒肉丝很多人接受不了这个青椒，但是很多人又对青椒抗拒不了。青椒吃到嘴里有一股别样的清香，青椒肉丝配上米饭非常的下饭。

第二道菜依然是下饭神器，它涉及到许多辣椒，比如说小米椒，青椒，红椒，花椒，这道菜的名字叫做辣子鸡。辣子鸡的做法听着简单，但是一般人做不来，因为需要加上许多的辣椒煸炒。首先我们将炒过的辣椒放到一边，然后将鸡肉切成一小块一小块，将鸡肉焯水，然后煮熟捞出，最后放入炒好的辣椒中一起煸炒，然后再加上我们喜欢吃的配菜跟一些调料，这样一道香辣可口雾化抗拒的辣子鸡就出锅，他一样是下饭的美食，配上大米饭，让人吃完一碗，还想再来一碗，在炎热的夏日配上辣子鸡来上两碗大米饭，我相信让食欲不振的大家依然可以胃口大开。

第三道我想要介绍的美食叫做卤肉米粉，这道菜的做法非常的简单，是选用当地的粗米粉，先起锅烧水，将水烧开后倒入当地的厨余火煮熟捞出空凉，然后过凉水，这样可以让米粉的味道更加清淡，Q弹爽口，最后将事先准备好的卤肉，这卤肉也是比较有讲究的，它是事先卤好的卤肉里面加入一些比较重口味的佐料，其次加入一些香菜香芹辣椒，这也是一个比较下饭的，但是其中最重要的一个步骤，我们不能，他就是卤肉的汤汁，一定要把卤肉的汤汁浇在我们要吃的米粉上，这样让米粉，充分吸收卤汁的香味跟麻辣味，这样的米粉才吃起来，更加有味道，更加让人无法抗拒。