如果你来到湖南旅游,那么这几道美食你绝对不能错过!作为一个鱼米之乡,湖南物产丰富,洞庭湖的鱼虾也登上了各大餐桌,那么关于湖南,你知道的美食有哪些呢?下面我来给大家说一说。听完我的介绍,我相信你一定会对湖南的美食有一番新的认知。
首先说湖南的第一道美食,这道美食我相信大家都耳熟能详,而且肯定是家家户户都做过。这道菜就叫做辣椒炒肉,首先我们去大一点的青椒,先洗干净,然后把青椒里面的辣椒籽摘去,将青椒切丝,然后把猪肉切丝,放在锅中爆炒,然后加入我一些家庭必要的材料,这样一道香气扑鼻的青椒炒肉丝就出锅了。青椒肉丝很多人接受不了这个青椒,但是很多人又对青椒抗拒不了。青椒吃到嘴里有一股别样的清香,青椒肉丝配上米饭非常的下饭。
第二道菜依然是下饭神器,它涉及到许多辣椒,比如说小米椒,青椒,红椒,花椒,这道菜的名字叫做辣子鸡。辣子鸡的做法听着简单,但是一般人做不来,因为需要加上许多的辣椒煸炒。首先我们将炒过的辣椒放到一边,然后将鸡肉切成一小块一小块,将鸡肉焯水,然后煮熟捞出,最后放入炒好的辣椒中一起煸炒,然后再加上我们喜欢吃的配菜跟一些调料,这样一道香辣可口雾化抗拒的辣子鸡就出锅,他一样是下饭的美食,配上大米饭,让人吃完一碗,还想再来一碗,在炎热的夏日配上辣子鸡来上两碗大米饭,我相信让食欲不振的大家依然可以胃口大开。
第三道我想要介绍的美食叫做卤肉米粉,这道菜的做法非常的简单,是选用当地的粗米粉,先起锅烧水,将水烧开后倒入当地的厨余火煮熟捞出空凉,然后过凉水,这样可以让米粉的味道更加清淡,Q弹爽口,最后将事先准备好的卤肉,这卤肉也是比较有讲究的,它是事先卤好的卤肉里面加入一些比较重口味的佐料,其次加入一些香菜香芹辣椒,这也是一个比较下饭的,但是其中最重要的一个步骤,我们不能,他就是卤肉的汤汁,一定要把卤肉的汤汁浇在我们要吃的米粉上,这样让米粉,充分吸收卤汁的香味跟麻辣味,这样的米粉才吃起来,更加有味道,更加让人无法抗拒。
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