现在大家都比较注重健康的饮食习惯，一日三餐，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。特别是晚餐，吃太多不利于消化，吃到8分饱就好。
我们家也是，夫妻俩人的晚餐，晚餐以清淡为主，少油少盐，尽量不吃过于油腻或油炸的菜，一般是两菜一汤，或是三个菜。没想到将我们家晚餐晒到朋友圈后，却有网友说：量太少，吃不饱，还有的说吃这么少，难怪长不胖。其实，平时不管怎么吃，吃多吃少，适合自己的才是最好的。
下面是福建夫妻俩人的晚餐，有豆豉蒸排骨、西红柿炒鸡蛋、丝瓜肉羹汤，这些菜有没有你喜欢的呢？
豆豉蒸排骨
人到中年，消化功能减弱，平时肥肉不敢多吃，一是怕太油腻，二是怕吃多了会胖，吃得更多的是瘦肉和排骨。平时选排骨，若是用来炖汤可以大排，炖出来的汤，味道比较浓，若是用来蒸的排骨，要选小排，小排肉少骨头小，比较容易熟。
做法：1、先将排骨用水泡一下，挤干水分，再用厨房纸吸干。
2、把豆豉剁碎加入排骨中，再加1勺生抽，1勺香醋，1勺生粉，搅拌均匀，腌制半小时。
3、水开后蒸20至30分钟就可以了，出锅再撒点葱花。
小贴士：排骨需要提前腌制才能入味，加了生抽和豆豉已有足够的咸味，不需要另外加盐。
西红柿炒鸡蛋
这是一道经典的家常菜，红、黄两种颜色搭配，整道菜看起来非常有食欲。而且西红柿维生素C含量非常丰富，含有番茄红素，平时常吃有助于改肤色。
做法：1、 准备3个西红柿，一个去皮切碎，另外两个切成片。
2、 鸡蛋打入碗中，加2勺清水，加1勺盐打散，加冷水后，炒出来的鸡蛋口感更松软，更鲜嫩。
3、 锅热倒油，先将鸡蛋炒熟倒出，再倒入西红柿炒软，最后，倒入鸡蛋，加糖、盐炒均匀就可以了。
丝瓜肉羹汤
家里人喜欢吃丝瓜，经常用丝瓜炒菜或煮汤。用丝瓜煮汤，可以加点海鲜，干贝、花蛤、蛤蜊都可以，这样味道更鲜，也不用加味精。
做法：1、 瘦肉切片，加醋、生抽、地瓜粉搅拌均匀，再加1勺食用油。
2、 丝瓜削皮，切小块备用，切点姜丝，葱花，丝瓜切好后要泡在里，以免氧化变黑。
3、 锅中倒油，下葱白炒香，加适量清水，煮开后，倒入丝瓜、蛤蜊，再下肉片，煮熟后，再倒入一个鸡蛋液，加1勺盐调味即可。
这道丝瓜肉羹汤，汤鲜肉嫩，营养又美味，清淡爽口不油腻，非常好喝，若是不吃米饭，可以直接在汤里下面条，也好吃。
这就是我们家两口人的晚餐，有荤有素，有维生素还有蛋白质，不仅营养美味还少花钱，吃得健康还不怕胖。
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