我国除了拥有着各种各样的菜系以外,还有很多味道,独特的主食,其中面条就是家喻户晓的食物了,它的制作方法也非常的多,基本上每一个家庭都有自己喜欢吃的制作方法,一起来了解一下,以下这几种面条的制作方法以及口感,可以根据自己的需求进行制作。
首先来了解一下北京的炸酱面,这一道美食不仅北京人喜欢吃,还有很多的人都喜欢吃,它除了拥有着正宗的制作方法以外,其实每一个人都可以根据自己喜欢的口感进行制作,比如在制作的时候一般是加入甜面酱制作的,但如今的人们可能会喜欢放入大酱或者是豆瓣酱,在吃的时候主要就是对炸酱的制作制作完成,以后将面煮熟过一下凉水再切,好黄瓜丝、胡萝卜丝,和酱拌在一起就可以食用了,不管是任何的时候吃这一个主食都是非常上讲究的。
再来了解一下武汉的热干面,除了有很多的人在吃面的时候,非常的喜欢带汤的面条以外,还有很多的人比较喜欢吃没有汤的热干面,在武汉当地的人们更是对这种面食情有独钟,如果到当地的话一定要品尝一下。这一种食物想要在家里面制作的话,也可以了解一下传统的制作方法,而且现在的武汉人为能够让这一种美食家喻户晓,还通过了一种成品的制作方法,让大家可以直接的买半成品,这样回家以后就可以直接食用了,味道也是很不错的。
再来了解一下山西刀削面,在众多的面食当中,刀削面也是非常独特的,因为它的面条并不像大家意义上的那种特别长的反而是利用刀,削出来的面要比普通的面条更厚,但是搭配了好吃的卤料以后就可以使这种面条的味道特别好吃,非常有嚼劲。也使得这一种面食受到了很多人们的关注,比如在家里面自己也可以买一个专门制作刀削面的工具,把面团活好以后就可以烧开水,当中水开以后,就可以煮熟了再搭配上自己的汤料就可以食用。
再来了解一下冷面,这一种面条相对于大家所知道的面条来说,口感是以甜咸口味煮的,还有很多的人因为喜欢吃这一种食物会买成品的,自己在家里面制作也非常的方便,当然如果能够吃正宗的朝鲜冷面,也可以让大家拥有着一种清凉的感觉,非常的适合在热的季节食用,还会搭配辣白菜、黄瓜等佐料,吃的时候让人觉得非常满足,一年四季都可以吃。
当然在中国的面条当中做法是非常多的,每一个地方都会因为面条口感不同制作方法会有一些区别,如果大家也特别喜欢吃面条的话,以上这几种面条都是一定要尝试一下的,因为它相对于常规的面条来说,口感真的是区别比较大的,既有一些带汤料的,也有一些不带汤料的,可以根据自己的需求来选择适合自己的面条。
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