天冷了,分享六道简单鲜美的家常菜,尤其是最后一道,低脂又健康!话不多说,让我们一起看看。
一、鲍汁红烧肉
1.五花肉切块焯水,杏鲍菇切花刀;2.五花肉煸出油脂,加姜片爆香,加杏鲍菇翻炒,老抽上色;3.加入适量开水没过,加冰糖,盐,葱结慢炖至汤汁浓稠即可。4.简简单单味道就非常鲜美哦。
二、尖椒炒鸡
1.长辣椒切滚刀块,鸡肉切丁冲洗掉血水;2.鸡丁放盐,料酒,葱姜汁,酱油,淀粉腌制入味 ;3.锅中多放油,加入鸡丁炸- - 下,高温猛火鸡肉就会很嫩,大概2分钟左右捞出;4.锅中留少许油,放入大蒜籽,花椒粒,一点豆瓣酱炒出红油,放入辣椒翻炒变软;5.加入鸡丁,加盐,鸡精,白胡椒粉一点儿快速翻炒均匀就可以出锅。很嫩很辣很下饭,不能吃辣地换成大辣椒也切成丁炒起来也好吃的。
三、蚝汁带鱼
1.带鱼切段,改一下刀更入味;2.加盐,料酒腌制一下;3.放锅里两面煎至金黄捞出;4.锅里放入蒜片爆香,放入带鱼,加一点花雕酒烹香, 放入蚝油,一点水,葱结,鸡精焖2分钟即可。
四、烤五花肉
1.五花肉切片,加盐,酱油,蚝油,孜然粉,辣椒粉,五香粉腌制;2.锅里不需要加油,两面煎至金黄色即可;3.包着生菜吃简直太棒了。
五、蒜籽焖鳗鱼,
1.鳗鱼切段,加盐,加料酒,生姜,葱腌制一下冲洗干净;2.再加酱油,蚝油,盐,黄豆酱,鸡精,淀粉腌制;3.锅里放油,放入大蒜籽炒出香味,倒入腌制好的鳗鱼;4.加半罐啤酒,焖煮入味,加葱段即可。
六、酸辣粉丝白菜汤
1.锅里水开放入酸汤酱烧开,放入泡好的粉丝和娃娃菜煮熟捞出;2.放干辣椒,浇上热油即可,特别适合现在这个天气酸辣开胃,低脂又健康。
以上就是小编分享的六道简单鲜美的家常菜,尤其是最后一道,低脂又健康,做法简单易学,好看好吃,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
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