冬天吃肉
夏天减肥
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冬季必备铁锅炖
在北京，铁锅炖爱好者们的初恋大多是那家“停车场铁锅炖”——【才姐炖菜馆】。近几年才姐陆续开了不少新店，冬季是时候去吃一波了。
经典款【排骨炖土豆豆角】分小锅/大锅，莫要眼大肚子小，三个人小锅足够了。开盖香气扑鼻，排骨土豆豆角缺一不可，粉条也是黏黏糊糊。手擀面也很推荐，非常入味。冬天吃完浑身都暖起来了。
PART.1
店名：才姐炖菜馆
地址：
人均：80元左右
铁锅炖大鹅是一道硬核东北菜，一口大铁锅里炖着好几斤酱香扑鼻的鹅肉，大家伙儿就着锅直接吃。第一步干锅吃，装着大鹅的锅在食客面前收紧秘制汤汁；第二步加汤涮菜。
店里的鹅来自齐齐哈尔。一只就能把大铁锅装得满满的，肉足足有七斤半，够5、6个人吃。除了经典的原味，店里还有麻辣口味的炖大鹅。
PART.2
店名：二胖家铁锅炖大鹅
地址：
人均：140元左右
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巨型火鸡大餐
鲜啤吧餐吧的火鸡大餐终于回归了，每一只都有6千克重。分量超足且软嫩多汁，十分壮观。
主厨会在后厨把火鸡拆分、切块，装盘时还会用烤番茄、烤苹果、迷迭香等加以点缀。6千克的火鸡可以分装成3大盘，装盘后的火鸡令人食指大动。还会搭配2种口味的酱料，双莓火鸡酱和鲜啤吧的特调酱汁。
PART.3
店名：鲜啤吧 Beersmith
地址：
人均：140元左右
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最顶的日式烧肉
最早开在中关村的日式烧肉店，被不少海淀的朋友当作炫肉据点，还一路火到了朝阳。是一个肉食爱好者的新打卡地。它家主打各种部位的和牛烧肉，不但品质好，性价比还很高。店员如果不忙的话，还会帮忙协助烤肉。
【千寻烧肉拼盘】聚会必点，一份可以吃到七种部位的和牛。喜欢吃整块烤肉的朋友，推荐吃【特选西冷牛排】。还有牛肋条、调味牛前胸等精致烧肉在等着你们！
PART.4
店名：仙崎·千寻烧肉
地址：
人均：150元左右
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吃到爽的寿喜烧放题
爱吃寿喜烧的朋友对伊豆野菜村肯定都不陌生了。去一次伊豆野菜村，和牛、寿喜烧、日式锅物、刺身、海鲜、酒肴、日式甜品，一次性都能享受到。
她家的【M9澳洲和牛】，优美细腻。每人限量一份。还有十种锅底可选。爱吃海鲜的也别错过他家！
PART.5
店名：伊豆野菜村
地址：分店众多，可就近选择
人均：200元左右
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冬季少不了的羊蝎子
传了三代的羊蝎子小馆，每天熬料7小时，专做红汤羊蝎子，一锅全是肉，家里三代人都做内蒙古草原羊的供应生意，草原羊出肉率低，出的羊蝎子比一般的育肥羊肉质更细嫩，从源头上把控了店里羊蝎子的优秀品质。
【酥嫩软烂全家福】是食肉兽聚餐贴膘的首选，满满一锅的肉都堆到冒出了三角形，一锅有足足5斤熟肉，够3-5位猛男分享。如果人少，也可以点【精品羊蝎子】。
PART.6
店名：友乐居羊蝎子
地址：
人均：93元左右
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东北烧烤来一顿
吃烧烤必不可少的东北烤肉，倍儿火的永安里地摊烤肉值得一试。
环境还是那么复古、接地气，各种摆件儿都有小时候家里的感觉！多种调味烤肉和搭配的特制干料是他家的招牌，点餐的时候就像身处大排档，指着黑板选，沉浸式很强~
PART.7
店名：永安里地摊烤肉
地址：分店众多，可就近选择
人均：125元左右
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口碑很好的新疆小馆
被网友称为“北京维吾尔馆子天花板”的店，是一家偏南疆味道的馆子。爱吃新疆菜的朋友不可错过。
【薄皮包子】由纯羊肉和羊肉南瓜馅制成，薄皮一戳就破；【碎肉抓饭】很多人推荐，整体油汪汪的，羊肉肉香十足，还有黄萝卜解腻提味；【原始矿盐烤肉】保留了原汁原味，仅用盐烤制，整体没有多余的味道。【油包肝】真的是爱了，味道香甜又带着些嚼劲。
PART.8
店名：和田食堂
地址：
人均：80元左右
作者丨高乐糕
设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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