@家庭美食大赏孩子最近在家上网课,费眼又费神,给他做点土豆烧排骨,犒劳犒劳我家辛苦的学生。
排骨软烂脱骨,土豆粉糯入味,好久没吃排骨,可馋坏了我家小学生。
吃起饭来都比以前香,做法简单,喜欢的朋友就一起来做给家人吃吧!
下面给大家分享一下我的制作方法:
1,洗净的排骨放锅中,加点姜片、葱段焯水五分钟左右,煮出油末。
2,捞出,清洗掉表面的浮沫。
3,切点土豆块。
4,准备点姜丝、葱段、蒜片、香叶、桂皮、八角、柠檬。
5,锅中加油,放冰糖,小火炒出糖色。
6,倒入排骨,翻炒上色,倒入配料炒出香味儿。
7,加清水,微微淹没排骨。加点盐、黄豆酱、生抽、老抽,水开后调中小火炖煮50分钟。
8,50分钟后倒入土豆,加点白糖,翻炒均匀,继续炖煮10分钟。
9,10分钟后开大火收汁,炒至汤汁快收干就可以了。
好吃又解馋的土豆烧排骨就做好了,土豆粉糯入味。
排骨软烂脱骨,我家大小朋友吃吃可香了,做法简单,喜欢的朋友就试试吧!
@烟火小食光,日食不过三餐,家常美味也是生活百味。
唯有爱和美食不可辜负!触手可及的平淡日常也弥足珍贵!
美好“食”光,与您共享!“食”刻相伴,好好吃饭!
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