平时要是家里来了两三个客人，可以试试做这6道菜，也就是5菜1汤，荤素搭配，有鸡有肉，味道贼棒，客人不仅吃得饱还吃得好。
【糖醋排骨】准备食材：排骨，葱，姜，冰糖。
1、小葱洗净打成葱结，生姜切片，将排骨放锅中加葱、姜、料酒焯下水，焯好后挖出。
2、调一个糖醋汁：碗中倒入适量的生抽，老抽，白糖，米醋，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，倒入冰糖将冰糖炒出糖色（喜欢吃甜的朋友多加点糖)，然后倒入调好的糖醋汁，最后加入水，葱、姜一起焖煮20分钟左右，最后大火收汁，出锅之前建议大家先尝下味道啊，特别是对调料把握不好的。
【白菜土豆片】准备食材：土豆、大白菜、葱、姜、蒜、五花肉，干辣椒。
1、土豆去皮后切成片状，再用清水冲洗下，五花肉也切薄片，大白菜洗净后切段、葱姜蒜切碎、干红辣椒切段。
2、锅中倒入一点食用油，油热下入五花肉炒出油脂，再下入葱，姜，蒜炒出香味，然后倒入土豆片，放一勺料酒和少许十三香翻炒至土豆断生。
3、最后下入大白菜，加适量的生抽，蚝油，适量盐和少许鸡精大火翻炒均匀，可以稍微加一点水，盖上锅盖中小火煮3分钟，煮好后放入蒜末翻炒均匀即可。
【青椒大蒜炒牛肉】准备食材：牛肉、青椒、大蒜。
1、青椒切成滚刀块，大蒜剥皮即可，牛肉切成牛肉片后，加适量的料酒，生抽，老抽，淀粉，黑胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右。
2、油热后下入牛肉炒至七分熟后盛出，再将蒜头煎至两面金黄，
3、倒入牛肉翻炒，然后倒入青椒炒半分钟，生抽、蚝油、少许黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅开吃。
【红烧萝卜】准备食材：萝卜，小葱。
1、先将小葱洗净切成葱花，萝卜去皮冲洗下切成块状，水开后把萝卜块焯2分钟捞出过凉沥干水分。
2、锅热少许油，放入萝卜块煸炒2分钟，加入适量的生抽、老抽翻炒均匀后，再倒入1碗清水，加少许盐和冰糖煮开后大火收汁，汤汁快要收干时不停翻炒，出锅前撒入葱花就可以啦。
【麻辣酸菜肥牛】准备食材：：肥牛，火锅底料，香菜，酸菜，葱，姜，蒜。
1、锅中倒入清水，水开放入肥牛焯熟捞出；起锅烧油，油热后下入葱，姜，蒜片，及半块火锅底料，炒香炒化。
2、接下来倒入适量清水，加入适量的生抽，老抽，少许鸡精和盐，放入切好的酸菜煮熟，最后倒入肥牛煮至入味。
3、煮熟捞出装盘，再撒上香菜，也可撒上葱花点缀一下哈，这道麻辣酸菜肥牛就制作完成啦，汤浓肉又鲜，吃几碗都不过瘾。
【麻辣鸡翅】准备食材：鸡翅中，大蒜，干辣椒，花椒，小葱。
1、小葱洗净切成葱段，干辣椒切段，大蒜切末，鸡翅中对半切开后加入适合的白胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、料酒，抓拌均匀腌制30分钟左右。
2、锅中倒入较多的食用油，油温至五六成热时将鸡翅下入油锅中，开中小火炸至两面焦黄（大约是七分钟左右）后捞出。
3、锅中留底油，倒入干辣椒和花椒炒香，再下入鸡翅翻炒一分钟，下入半勺白糖和白芝麻，撒上葱段翻炒几下就可以出锅啦！
以上就是今天的分享了，要是家里有两三个朋友或者亲戚来做客了，可以借鉴上面分享的5菜1汤哈，做出来的味道贼棒，大家吃得饱还吃得好。
当然了，并不是说非要按上面的来炒菜，根据实际情况自己做下调整，毕竟招待客人，肉类汤类都是少不了的。
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