大雪至，仲冬始。湖州虽未迎来漫天大雪，但这气温着实是冻人心脾。“冬天进补，春天打虎”，大雪时节可是进补的好时机，适时进补能提高人体的免疫力，促进人体的消化吸收，有效改善机能失调所造成的畏寒现象。
下面就跟小编一起来看看那些湖州冬补美食吧
羊肉
羊肉全身都是宝，羊吃百草，有“百药之库”之盛名。吃羊肉补充气血，理气健脾，增强身体的免疫力和抵抗力。在这天寒地冻时期，去湖州的《名羊天下》吃上一锅热腾腾的羊肉，暖身暖胃更暖心。
滨河路指留香夜酒餐厅的羊蝎子火锅你也一定不能错过，羊肉超大块，肉质鲜嫩。草原烤羊腿，外焦里嫩滋滋冒肉汁，看着就馋。
湖州双林镇的刘伶羊肉馆，红烧羊肉，色泽诱人，羊肉鲜嫩不柴，酥而不烂。
鲫鱼
民间常说“冬鲫夏鲤”，鲫鱼可是冬季的养生佳品。鲫鱼汤，温补胃脾，鲜美有营养。
湖州有一家千岛湖鱼头馆，在星火天际外滩2楼，奶乎乎的鲫鱼汤，浓而不腻，一口汤下去胃立马就暖暖的。
牛肉
冬天吃牛肉，养胃益气，强壮筋骨，利水消肿，驱寒暖胃。
织里富民南路的贵州黄牛肉馆，湖州最好吃的黄牛肉。牛腱子肉必点，牛肠牛筋人间美味，蘸上秘制调料，一整个好吃住了。
湖州吴兴区龙泉街道外环北路的正宗黄牛肉骨汤，十年老店。大锅熬制牛骨汤，牛肉、牛筋、牛杂等一应俱全，主食有面、粉丝、年糕等，将主食和牛肉放进骨汤里烫个十几秒就制作完成了，保证新鲜。
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