我们都知道,美国是这个世界上牛肉消耗量最大的国家,他们每天吃牛肉都是按斤计算,不过他们的厨艺有限,做牛肉的方式十分单一,基本都是直接烤着吃,外表都已经烤黑,里面却只有七分熟,吃起来十分干涩油腻!这也是很多国人不愿意吃美国烤肉的原因!
但是法国人吃牛肉的方式看起来就好了许多,法国菜是世界上著名的菜系之一,不仅吃起来口感细腻,烹饪方式也比美国多,被认为是欧洲菜的鼻祖,在法国街头,牛肉吃起来也十分豪放,都是10多斤大块牛肉直接往铁板上放!不过法国人却会加入一些水,将牛肉炖着吃!
在各种调料的滋润下,10斤牛肉炖上整整14个小时,用刀轻轻一割,牛肉瞬间变成肉丝,看得人口水直流!法国摊贩拿着一个大碗,底部放一点土豆,将大块牛肉往上淋,一份只要10元钱,老板也太良心了,看完你想吃吗?