这样做蛋糕，简单好吃零失败，无添加最健康，闺蜜遇上打包全抢走

不加一滴水，简单搅一搅做出海绵蛋糕，喷香暄软超好吃，出炉抢光！

烘焙中，海绵蛋糕是最简单的一种蛋糕，不加一滴水，口感扎实暄软好吃，老公就最喜欢这种蛋糕。小时候，大约八几年吧，第一次吃蛋糕，就是吃的这一种蛋糕，当年，我们本地都没有卖蛋糕的，是老姑在外地回来，给我们带的这种海绵蛋糕，方方正正一块块的，看起来黄橙橙，好诱人的，当时觉得真是太香了，太好吃了，这也就是记忆中第一次吃到的蛋糕，也是记忆中最美的味道。学会烘焙以后才知道，其实这种海绵蛋糕做法很简单，就是厨房新手，也可以轻松做出来，不会失败。国庆节在家做了一盘，正好闺蜜遇到，二话没说全部打包带走了，如果你也想吃，那就一起看看吧。

材料：鸡蛋6个，白糖100克，低筋面粉200克，玉米油50克。

做法：

第一步：所有的食材称重备用，如果没有低筋面粉可以用普通的面粉掺入少许玉米淀粉也是可以的。

第二步：盆洗净擦干，把鸡蛋全部打入盆中。

第三步：用电动打蛋器，把鸡蛋打发成蛋液，打蛋器提起，落下的蛋液纹路不会马上消失，就是打发好了。

第四步：这时倒入玉米油，用硅胶铲拌匀。

第五步：筛入低筋面粉，用硅胶铲快速拌匀，成为蛋糕糊。

第六步：把烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，用硅胶铲铺匀，震几下烤盘，震出大的气泡，这样烤出的蛋糕更细腻，不会有大的气孔。

第七步：烤箱200度预热5分钟，改成180度，烤大约25分钟，表面金黄，就可以拿出。

第八步：把蛋糕拿出晾凉，切块，块的大小自行决定，不想切开吃，掰着也很好。

第九步：做上一烤盘蛋糕，早餐配上一杯牛奶，或者加餐都是不错的选择，自己做，无添加最健康，孩子也很喜欢吃。

峰儿话语：

1，蛋糕要想暄软，打发蛋液很关键，一定要打发到位，打发不到位会影响蛋糕的涨发。

2，玉米油一定不能省略，省略了做出的蛋糕就会影响口感和味道。

3，白糖可以适当地添减，看自家对糖的喜爱程度，我的这个配料，白糖已经减量了。