食材：鲫鱼、白萝卜、芹菜叶、生姜、蒜瓣;
步骤：
1、鲫鱼请店家宰杀，去鳞去鳃去内脏，鱼背划上几刀;回家后，清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜;沥干水份;
2、白萝卜洗净，去皮，擦成丝;白萝卜皮可做：香辣凉拌白萝卜皮;
3、生姜、蒜瓣拍碎;芹菜叶洗净;烧一壶开水备用;
4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，下鲫鱼，一面煎至微黄后，轻轻地翻面，煎另一面;待两面煎至微焦定型后，加入开水（水要多加，至少没过鱼身），煮十分钟左右;放白萝卜丝，炖煮至萝卜丝几近透明，鱼汤呈奶白色，即可加盐调味，关火，撒上芹菜叶或葱花。
萝卜丝鲫鱼汤是一款减脂瘦身汤，
不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，
还可以提高人体免疫力和预防感冒。
白萝卜丝最好吃，入嘴即化。
我的相关日志：
