38428 浏览 | 45 收藏 2013-09-19
主料
蒜苔一小把
鸡蛋两个
姜少许花椒粒少许
油少许蒸鱼豉油少许
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
1. 蒜苔洗净切成粒，葱切小段
2. 准备两个草鸡蛋打入碗中
3. 加少许盐，用打蛋器打散静置备用
4. 等锅热了后再放油
5. 放入一半葱花碎，稍炒后倒入蛋液
6. 蛋液稍微凝固即盛出备用(注:光顾着拍照了，就炒的就稍微老了点)
7. 用底油把剩下的葱碎和花椒粒煸香
8. 倒入蒜苔粒煸炒30秒
9. 倒入炒好的鸡蛋，加入盐、蒸鱼豉油炒匀
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