酸奶，深入人心。
柠檬，小资情调，多的是人喜爱。
醋，不仅是调料，更成了许多人的“保健品”，指望它“软化血管，疏通心经”-----。
百香果，最近正在流行，仿佛吃着它，有身份，上档次。
乌梅汤，传统夏季消暑饮品。
酸菜鱼，开胃下饭，许多饭店的招牌菜。
韩国泡菜，影视剧里常常出现，以至于现在市场的卤菜店常常配卤菜赠送。
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这些东西，有一个共同的特点，就是：味道酸。
我精心研究过酸味的功效。
酸味，开胃消食。
吃不下饭，来点酸味小菜，立即胃口大开。
酸味，生津止渴。
热的心烦气躁，来杯酸甜的乌梅汤，立即舒心很多。
酸味，消毒杀菌。
瘟疫流行，整两瓶醋，在屋内熏蒸，可免被传染。
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酸味，它的根本作用在于：把外界的营养物质处理后，供应给心气。
如果说心气好比古代的君主，那么，酸味，就好比古代管理君主收入的大臣。
酸味处理外界的营养物质，供应给心气。所以，现在社会上流传，酸味能“软化血管”，并由此衍化出“醋泡蛋”“醋泡花生”“醋泡姜”等等。
心气，好比君主；酸味，好比大臣。
君主和大臣，真的一直能和谐相处，各负其责吗？
中国几千年的历史，始终都写着：
君主强；大臣乖乖做事；
君主弱，大臣强---君主必然受制，大臣终必谋反；
酸味，吃多了，压根不是什么软化血管，而是真真切切的伤害心气。
酸味，会导致出汗。
“汗为心之液”。酸味多，会逼心液外出，导致出汗。
这情况在喝酸奶多的孩子身上最为常见。白天稍微活动就汗如雨下，晚上睡觉，一睡着就满头或者满身汗，一晚上有的孩子甚至要换几次衣服。
酸味，会导致出血。
“心主血”。酸味多，会破坏“心主血”的功能，导致出血。小孩子往往是流鼻血；女性则是月经量过多，月经期过长；中老年人则容易脑出血。
酸味，会导致顽固咳嗽。
“五脏六腑都能令人咳”，心气出问题，也会咳嗽不止。
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酸味若吃太多，妨害了心气，对人的伤害，那可是太大了。不同的人，受到伤害后的表现并不相同，程度也轻重不同。最严重的，可能会导致猝死。
中医的不传之秘，在于：量 ！
酸味，有许多好处；也有很大的害处。如何吃，才能得到好处，免了害处呢？
首先，不要纯吃酸味的东西。
比如，什么醋泡姜，醋泡鸡蛋，醋泡花生，柠檬水之类的，千万不要吃。
其次，酸味是大臣，是配角，不是主角。配角出场，得始终是辅助主角的。
比如，做一道酸菜鱼，得配一大锅干饭。真正下饭菜，挟几块酸菜鱼，一大碗干饭就下肚。
再比如，吃饺子蘸醋。一小碟醋，一大碗饺子下肚。
比如，给孩子一杯酸奶，同时配一个大馒头。
粮食是最补益心气的。任何时候，吃酸味食品，得想着多配粮食来吃。这样酸味的有益功效才能体现；否则，就尽是反面功效了。
中医的不传之秘在于量。酸味食品，可吃，但要量少，仅做日常饮食辅助，才有益人。本末倒置，吃酸太多，就是伤害了。
如果以前吃酸的太多，已经造成种种问题的，那么，用下述方法。
穴位：两然谷穴
定位：在足内侧，足舟骨粗隆下方，赤白肉际处。注意看足内踝前下方的赤白肉际线，有一处明显隆起的拐弯，这隆起的最高点下方处，就是然谷穴。
方法：拿一颗秋冬常吃的那种大白菜，撕下一些白菜帮子，贴两然谷穴，医用胶布固定。每半天更换一次。
这样贴后，可能会拉肚子。无妨，这是除以前滞留的酸味和其它热毒。继续贴就是了。
除贴然谷穴外，还要加强补心气。补心气的方法，多吃主食。药物则用中成药生脉饮。生脉饮目前市面上有两种类型：党参型和红参型。尽量购买红参型的，按照说明书服用即可。
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